黑龙江九大名酒!你最喜欢哪款?

作者:玉泉酒业 更新时间:2023-01-21 01:04 阅读:769

黑龙江,祖国的大粮仓,盛产全国最好吃的大米、高粱,自然也产优质好酒。黑龙江地区最早的蒸馏酒记录发生在金代,出土的金代甑锅就在如今的玉泉酒厂所在地发现,由此,这里也被认为是中国蒸馏酒的发祥地之一。那么这片土地上,都有哪些好酒(或者较为出名的酒),你喝过哪些?


哈尔滨


作为省会城市,哈尔滨的酒厂也有很多,比如玉泉、老村长、龙江龙、龙滨酒等等。


玉泉酒


酒厂建于1959年,坐落于哈尔滨市阿城区玉泉镇。


小镇出好酒。


玉泉酒最被人熟知的就是玉泉方瓶玉泉·和谐清雅。采用“一屋双窖、两步生香、三轮蕴藏”的传统技法,酿制出“入口浓香、回口酱香”的兼香型白酒。玉泉也开创了继浓、酱、米、清后中国白酒第五大香型——兼香型,是中国浓酱兼香型白酒标准制定者。它也曾蝉联五届布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖,品质和口感都数上乘。


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老村长


近几年老村长因为冠名综艺节目、电视剧而被人们所熟知,比如《欢乐喜剧人》、《欢乐中国人》等等。它虽然主打低端的光瓶酒,但它在全国的市场占有率也不容小觑。


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哈尔滨老白干酒


提起老白干,很多人想到的可能是衡水老白干,但是其实各地都有老白干酒,他们都有一个共同的特点——都属于清香型白酒,哈尔滨老白干也不例外。哈尔滨老白干是连续四届的国优酒,也是东北地区最早的国优酒。不过现在市面上很少见到哈尔滨老白干酒了。


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特酿龙滨酒


黑龙江有两款酱香国优酒,除了北大仓以外,就是这款特酿龙滨酒。它属于大曲酱香酒,采用六轮发酵的特殊工艺,与北大仓相比,它的酱香更浓郁,酒体醇厚悠长。


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齐齐哈尔


北大仓


首选当然是北大仓啦。北大仓最早创立于1914年。它与龙滨酒的酱香区别就是,龙滨酒属于大曲酱香,而北大仓属于麸曲酱香。由于工艺不同,相比来说,北大仓的酱香回味不如龙滨酒,但香气扑鼻,饮之入口柔软,回味绵长。


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富裕老窖


它与北大仓同发源于齐齐哈尔。该酒于1972年试制生产,1973年被评为省优质酒。它的浓香型酒和酱香型酒是最广为人知的,在口感上,它绝对算得上是烈性酒。


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黑土地


相比于北大仓和富裕老窖来说,它的知名度可能稍逊一些,但是喜欢黑土地的酒友也很多。它是黑龙江鹤城酒业旗下产品,始于1927以高粱、大米为主料,陶坛窖藏而成,窖香浓郁。


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牡丹江


牡丹江酒产自黑龙江牡丹江市,成立于1932年,是在原大型国有企业牡丹江酒厂的基础上,经过整体改制而成的。旗下产品有老酒坛、红美人、上善若水等系列。不得不说,它出产的酒还是很不错的,它的香味是非常与众不同的,所以也深受当地人的喜爱。


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嫩江


企业始建于建国前,2001年国企改革时在嫩江春酒厂基础上组建成股份制企业。它的酿酒历史也很悠久, 发酵陈贮经验丰富, 以生产清香型大粬白酒为主, 如今的“嫩江春”有清香、浓香、兼香三大系列,也很受好评。


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