文|欧阳千里 酒水行业研究者
昨夜，酒业家黄超问我，能否帮“2022（第二届）春季中酒展”发个预热朋友圈。欧阳作为酒业家的老朋友，中酒展的好朋友，这个“小忙”必须得帮，而且还得想一个好的文案。
济南（山东）、广州（广东）、郑州（河南），是白酒行业三个消费中心，而酒业家&中酒展占据两个高点，不得不说，背后有高人啊。好酒放心选，就来中酒展，2022中酒展（春季）在广州召开。
朋友圈发出后，引发诸多互动。贵州大朴酒业董事长姜维权留言，已经预定了展位；山东温兰酒类直供总经理王长勇留言，参加；济南文旅系统@诗和远方 留言，秋季在济南；杭州信创国际贸易总监孙华建留言，……
稍后检索了一下相关内容，发现和君咨询李振江老师、正一堂咨询杨光老师等业内大咖已经先后发出图文，为中酒展发声的同时，也表示将亲临2022中酒展（春季）活动现场，与参会嘉宾思想碰撞思想、交流观点。
静下心来，思考中酒展为何会选择济南（山东）、广州（广东）这两个城市作为中酒展的举办城市，选择的背后或许隐藏着诸多战略思考。
山东、广东，均没有强势酒企，却存在巨大的消费市场
说起酒类消费市场，绕不开山东、广东、河南三省。在酒水从业者看来，山东以“酒量”见长，广东以“酒价”见长，河南以“酒商”见长。
从数据来看，酒类消费等于人均消费量*人均消费价*消费总人数。人均消费量，是一个很难统计的数字，而海（豪）量（爽）的美名常常会落在山东人的头上。人均消费价，可以从各省的GDP排名来估算，广东是第一，2020年的GDP是11.07万亿，山东是7.31万亿（排名第三），河南5.50万亿（排名第五）；消费总人数，可以从2020年全国人口普查数据来研究，广东依旧是第一，总人口数为1.26亿，山东是1.02亿（排名第二），河南是9.94亿（排名第三）。
由此来看，任何一家有梦想的酒企，都会围绕着山东、广东、河南来做文章，尤其是山东与广东。以广东为例，成就过诸多高端品牌（水井坊等），也成就了诸多酒类大商（粤强等）。时光回到2000年，水井坊在广州举行“水井坊考古发现暨水井坊酒展示会”，自此以“高端形象”风靡全国，备受高端消费群体的青睐。
中酒展选择在广州（广东）办展，可谓深思熟虑，毕竟参展企业满意是“核心”，专业观众满意是“关键”。回想今年3月5日到7日，首届春季中酒展在广州保利世贸博览馆成功举办，超2万专业酒商入场，赢得厂商的广泛赞誉。展望明年2月26日至28日，第二届春季中酒展将继续在广州保利世贸博览馆举行，展馆拓展到2个，面积翻倍至4万平，规模翻番，足见春季中酒展已赢得行业的认可、厂商的青睐。
山东是酒类消费的风向标，广东是高端酒类消费的旗帜
说起山东酒类消费市场，时常有人说将是“第二个河南”。说实话，相比于敏锐而胆大的河南酒商，山东酒商确实“迟缓”且保守些。以酱香热为例，当河南酒商赚的盆满钵满时，多数山东酒商一直在观望；当大部分河南酒商开始思考“酱香降温”时，多数山东酒商方才一拥而上。山东市场的这种情况，基本上也是全国大多数酒商的“前夜”，换句话说，山东是酒类消费的风向标，代表着全国大多数酒商的“行动”。
说起广东酒类消费市场，已经与五年甚至十年前“截然不同”。多年以前，提起广东市场，说的最多的就是洋酒、葡萄酒，而非茅台、酱酒。如今，在平价飞天茅台一瓶难求的行情下，广东酒类消费市场已经成为茅台、酱酒消费的旗帜。前不久，出差去贵州宋代官窖，见得最多的便是广东客商，其中又以深圳客商居多，所售产品大多是中高端酱酒。
酒类消费看山东，高端消费看广东。在飞天茅台单价横盘3000元时，山东酒商时常考虑囤个十箱八箱作为投资使用，而广东酒商动辄百箱起步，且囤货已经不限于飞天茅台，已然扩大到钓鱼台、国台，甚至肆拾玖坊（宗师）、宋代官窖（金奖）等。
后记
互联网让世界变平的同时，也形成了更多的“信息茧房”。曾经屡试不爽的营销模式，如今只能“活在当下”，“快”“变”二字成为多数厂商心中的“痛”。或许正是如此，中酒展从一年一届升级为一年两届，年初在广州，年中在济南，让“最强大脑们”得以为厂商带来更及时的思考、判断。
