6月20日，是今年的父亲节。
父爱如山，严厉、深沉、稳重。
父亲节就快到了，如果你说不出：爸爸，谢谢您，我爱您，就用一句久经时间沉淀的威士忌向他致敬。当然，对于刚做父亲的酒友来说，父亲节那天用一瓶心怡的威士忌犒劳自己，也是不错的。
下面，大苏就精心为大家挑选了10款威士忌，致敬父亲，致敬自己，加油！
——泰斯卡斯凯（Talisker Skye）
45.8%ABV，售价47美元。泰斯卡斯凯，既保留了泰斯卡古典粗犷的风格，又有柔和的烟熏味和甜味，丰富均衡，余味持久光滑温暖。
这款酒像极了绝大多数的父亲，木讷粗犷严肃外表下却有一颗炙热爱你的心。
——乐加维林16年（Lagavulin 16 Years Old）
43%ABV，售价92美元。乐加维林16年以其传奇逸品被无数人所啧啧称赞。泥煤风味复杂浓郁，又得益于缓慢发酵和独特制麦工艺，口感细腻温暖，如一杯馥郁的红茶，饱满诱人。威士忌巨人，已故单一麦芽教父迈克尔·杰克逊非常推崇乐加维林，他曾形容乐加维林16年的余味：“熊抱般的温暖感”。一向打分严谨的他给出了惊人的95分！
熊抱般的温暖感，正契合了父亲宽广有力的拥抱，给予疲惫的心极大的安慰。
——格兰帝维多利亚桶强（Glen Scotia Victoriana Cask Strength）
54.2%ABV，售价93美元。于2015年发布，经首填波本桶陈年，非冷凝过滤，微妙的木材和香草味道与浓郁的辛辣水果香气，优雅的橡木和奶油焦糖水果和抛光橡木充满整个鼻腔。口感甜美，有浓郁的黑醋栗果酱，淡淡的木香和香草味，回味清新甜美，带有可可的味道。曾获得2020年旧金山世界烈酒大赛金牌，2020年国际烈酒挑战赛金牌。
这款极具维多利亚时代的威士忌，古朴却又浓烈，恰如一部老式自行车，车尾架上留下的是我们儿时脆铃般的笑声。
——宫城峡单一麦芽（Nikka Miyagikyo Single Malt）
45%ABV，售价95美元。宫城峡以轻盈、芳香的威士忌闻名，经雪莉桶陈年，有精致而现代的苦涩青苹果、柑橘皮、牛轧糖和生姜的香气，口感中充满了香草奶油冻、肉豆蔻和肉桂，并带有淡淡的烟熏味。余味清淡而烟熏，带有芒果干、早餐麦片和蜂蜜的味道。
精致而现代，犹如职场打拼的父亲，西装革履，运筹帷幄……
——达摩15年（Dalmore 15 Year Old）
40%ABV，售价116美元。于2007年推出，先在美国白橡木波本桶熟化12年，然后转移至阿莫罗佐（Amoroso）、阿波斯托尔（Apostoles）和马图萨莱姆（Matusalem）Oloroso雪莉桶中熟化3年，散发出葡萄干、橘子、牛奶巧克力和李子的香味。香味让人感觉到姜、咖啡豆和咖啡蛋糕的味道。口感温暖而丰盛，带有香草、橡木香料、红色水果和青苹果的味道。
深沉与完美，极富内涵与阅历，达摩15年是此类父亲的最好写照。
——拉弗格传奇（Laphroaig Lore）
48%ABV，售价120美元。于2016年推出，由首填波本桶、四分之一桶和Oloroso雪莉桶熟化，酒款捕捉了拉弗格酒厂永恒的激情和泥煤的精髓，有着浓郁的烟熏香气，并带有海洋浪花和灰烬的味道。口感中充满了苦巧克力、香草、咸焦糖和烤栗子，回味中完美地加入了麦芽粒、巧克力饼干、热带水果，当然还有大量的泥煤。
拉弗格传奇，就像是海边的篝火，让你在冷冽的海风中，浑身温暖，不惧寒冷。还记得雨中回家的路上，父亲帮你撑起的大伞吗？
——亚伯乐14年双桶（Aberlour 14 YO Double Cask）
40%ABV，售价65美元。在Oloroso雪莉桶和首填美国橡木桶的组合中熟化，有丁香，豆蔻，太妃糖，牛奶巧克力和橙子的香味，黑樱桃，摩卡咖啡和新鲜薄荷味充满整个味蕾。口感圆润，回味甜美。
亚伯乐在威士忌领域以“双桶陈酿”工艺而闻名，双桶陈酿造就了亚伯乐经久不衷的经典品质，让人想起了能文擅武、出得了厅堂入得了厨房的父亲……
——阿贝奥之岬（Ardbeg An Oa）
46.6%ABV，售价64美元。奥之岬位于艾莱岛最南端，这个小小的半岛以它的圆润庇护阿贝酒厂免受来自大西洋的侵扰。酒款经首填波本桶和PX雪莉桶熟化，最后在法国橡木桶中融合，非冷凝过滤装瓶，淡淡的烟熏味中夹杂着奶油太妃糖和茴香的果香和香蕉味。口感顺滑，带有橘子巧克力、糖浆、烟熏茶叶和甜味香料。柔和的茴香和山核桃，余味中带有淡淡的烟熏味。
奥之岬，形如父亲有力的肩膀，呵护我们一生。
——布赫拉迪波夏10年（Port Charlotte 10 YO）
50%ABV，售价69美元。泥煤值40ppm，但它的味道相当不错，曾获得世界最大的威士忌在线零售商TWE的年度最佳。其原料为100%苏格兰大麦，65%在首填美国波本桶、10%在再填美国波本桶、25%在再填法国葡萄酒桶中熟化，具有太妃糖、香草软糖、烧焦葡萄干、蜜饯柠檬和橘皮的气息，入口则是黑胡椒香料、炖苹果和苏丹娜的味道，余味则有薄荷糖和甜的烟熏以及烤苹果和黄油糕点的味道。
酒款非冷凝过滤，自然色，50%ABV的酒精度却一点都不会让人难受，非常适合父亲节那天与他面对面地开怀畅饮，叙述两个男人之间的故事……
——高原骑士18年维京荣耀（Highland Park 18 Year Old Viking Pride）
43%ABV，售价152美元。这是一款近乎完美的威士忌，《威士忌之旅》Paul Pacult说：“以我25年的威士忌品鉴经验，他符合我一个完美威士忌的所有特征，也就是说他完全和谐，没有任何粗糙的部分，一切都完美的融合在一起。”迈克尔·杰克逊也给出了92分的高分。鲜明的泥煤风格和45%全新雪莉桶陈年，再加上奥克尼群岛冷冽的气候，造就了这款精致圆润的佳酿。《Spirit Journal》给予的两次世界最佳就是最好的证明。
近乎完美！送给天下那个最爱你的男人！
大苏：WSET（国际葡萄酒与烈酒教育基金会）高级认证，SMWA（苏格兰单一麦芽学院）高级认证，致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎关注。
