皮埃蒙特（Piedmont）是葡萄酒发烧友的朝圣地
在葡萄酒界，皮埃蒙特因巴罗洛和
巴巴莱斯科这对绝代双骄而闻名于世
还有盛产白葡萄酒的加维和畅销起泡酒的阿斯蒂
皮埃蒙特有19个DOCG产区和43个DOC产区
是意大利葡萄酒产区的明星产区
皮埃蒙特“Piedmont”是“山脚”的意思
它是位于阿尔卑斯山脚下的产区
冬天较为寒冷，气温在-4℃左右
夏季干燥炎热，气温常达35-38℃
春秋两季昼夜温差很大
为种植葡萄提供了理想的环境
内比奥罗——意大利的“雾”
内比奥罗源于意大利语“Nebbia”，意为雾气
内比奥罗虽然产量比巴贝拉要低
但它是公认皮埃蒙特产区的“红葡萄皇后”
内比奥罗葡萄单宁含量高，酿出的葡萄酒
以“红樱桃、焦油和玫瑰”闻名
在品尝内比奥罗葡萄酒时
口腔前部感受到的单宁较收敛
皮埃蒙特优质的内比奥罗葡萄酒
陈年10-15年时表现最佳
有着玫瑰、樱桃和无花果的精致香味
巴罗洛——酒中之王
巴罗洛所产的红葡萄酒是内比奥罗的经典酒款
巴罗洛葡萄酒风格强劲、香气复杂
有“王者之酒，酒中之王”的美誉
年轻的巴罗洛单宁极为强劲，甚至紧涩
需要长时间的陈酿使之柔滑
一般巴罗洛酒会至少陈酿3年才上市销售
Reserve级别则至少要陈酿5年
巴巴莱斯科——酒中王后
巴巴莱斯科产区也是以内比奥罗为主
但巴巴莱斯科的土壤主要是以石灰岩为主
昼夜气候变化较小，葡萄生长成熟快皮较薄
酿出的葡萄酒单宁少、颜色浅、酚类物质少
因此，巴巴莱斯科产区葡萄酒
通常酒体更轻盈，单宁更少，更为优雅
价格也不像巴罗洛那样高处不胜寒
普鲁诺托园
来自安东尼世家旗下的
普莱诺托酒庄自上个世纪以来就声名远播
一直是酿制意大利优质的葡萄酒典范
也是巴罗洛和巴巴莱斯科酒款的经典代表
