文 | 大家酒评内容中心 巩星
说起美食纪录片，《舌尖上的中国》堪称一绝。八年前，它一经播出，就盛况空前。但一场好宴，美食与美酒缺一不可。在纪录片的领域，美食多，美酒少。今天，就请大家随着小编的步伐，让我们一起走进那些令人欲罢不能的酒类纪录片，一“品”美酒的魅力。
酒美中国
时长：单集约40分钟（共8集）
播出时间：2020
国家：中国
从中国的赤水河畔到葡萄牙的杜罗河谷，从古朴绍兴到神秘湘西，从江南水乡到云贵高原，从第一滴美酒酿出那一刻起，这美好伴随人类走过数千年，不管是蒸馏酒还是酿造酒，在长达数千年的历史演变过程中，中国的美酒都在酒世界的版图中占据重要地位。
今年1月份，《酒美中国》在江苏卫视开播，纪录片以味道出发，探讨因酒而形成的生活方式和生活场景的改变。囊括了中国以及如日本、西班牙、法国波尔多等多个知名产地，高粱做的白酒、大米酿的黄酒、青稞孕育的青稞酒、葡萄酿制的葡萄酒……选择了包括茅台、洋河、长城葡萄酒、酒鬼酒、孔乙已等在内的近10家中国名酒，探索国内外不同风土下美酒的秘密。“零距离”观看一瓶瓶美酒的生产过程，不仅为观众普及了有趣的酒文化和知识，也为不少不宜出门，爱喝酒的朋友们在线“解馋”，增加了一些生活乐趣。
《酒美中国》是中国第一部以美酒的味道与香气为主题的大型系列纪录片，植根中华酿造文明，以天酿美酒、道法自然的酿造哲学为依托，传递中华美酒的酿造技艺、饮酒礼仪、美酒艺术和故事，旨在揭开美酒香气的秘密，破解酒的味道密码，讲述与美酒相关的艺术场景、酿造技艺和生活方式，让更多的人了解中国的酒文化。
都在酒里
时长：单集约24分钟（共6集）
播出时间：2019
国家：中国
如果你喜欢喝啤酒，特别是对精酿啤酒有兴趣的话，那么这部《都在酒里》的纪录片非常适合想要涨知识的你观看，这部纪录片总共6集，每集24分钟。
从精酿分类到酒款介绍，从美国啤酒厂到中国自家小院，有大众瓶子店，也有胡同里的小酒吧，围观群众和死忠粉都可以轻松走进纪录片中的精酿世界。
《都在酒里》这部纪录片，更多是像一个大门，透过于此，观众们找到了通往精酿啤酒的道路。他将镜头对准了一个比较小众的领域，一方面用较为专业知识理论做精酿科普，令人从多个角度了解精酿啤酒文化，另一方面能引发更多网友对精酿啤酒的好奇。
精酿啤酒是酿酒师们在麦芽、酒花、酵母和工艺的极致钻研和千奇百怪的创意中诞生的、精工细作的啤酒。它相比我们熟知的工业啤酒来说，产量较少，但口味相比起来却丰富得多，倡导的是创意和口感的碰撞，适合在口腔里细细品尝。
片子最大特点，就是“酷又接地气”——几个大老爷们操着北京腔，说着大白话，带你在啤酒的世界走街串巷，造访北京和上海最火的精酿啤酒餐厅，品尝超级美味的配酒小食，去美国人气超高的精酿酒厂参观，或者是加入到“民间家酿小分队”，感受 DIY 啤酒带来的乐趣。话题由浅入深——从单纯的味道测评，到啤酒的种类、工艺、历史，乃至其本身产生的影响，最后落回餐桌前的世人百态，相信你看过之后一定会喜欢这部飘散着麦芽香气的纪录片。
酒中大师（Wine Masters）
时长：单集约45分钟（共10集）
播出时间：2018
国家：美国
《酒中大师》是一系列讲述葡萄酒风土、味道与传统的独立电影纪录片。每季共五集内容，每集约45分钟，精选经典产区的代表酒庄，伴随变幻流转的动人旋律，透过专家轻盈的讲述，缓缓呈现一杯酒、一群人、一个酒庄、一片风土和一种传统的交融与继承，无论是其邀请来的葡萄酒大咖阵容，还是优秀画质、整体构图和运镜拍摄，在同题材作品中都是独一无二的。
第一季法国篇包含隆河、卢瓦河谷、波尔多、勃艮第和阿尔萨斯五个产区，第二季意大利包含皮埃蒙特、坎帕尼亚、托斯卡纳、威尼托和西西里五个产区。
《酒中大师》兼有专业博学的知识性和轻松有趣的娱乐性，无论是初出茅庐想要了解葡萄酒产区基础的新手，还是久经沙场需要探究一杯酒细节的行家，都可以在这个系列纪录片中，通过一个产区的一家经典名庄，一窥葡萄酒世界的玄妙。
