白酒：以粮谷为主要原料，是中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
白酒有香味，就有了香味的分类，那么就出现了香型。在1994年12月28日联合发布的通告中，已将中国的白酒分为以下7种香型：酱香型，清香型，浓香型，米香型，凤香型，兼香型和其他香型。
这些香型里面呢，我认为，酒友们最常喝的呢就是酱香型和浓香型的了。在这里呢我就只说一下酱香型了，因为浓香型的酒呢我也没喝过，对它的了解也不是很透彻。
酱香型白酒，我强烈的推荐茅台酒了，大家应该都没有意见吧？
茅台酒系列的产品有很多种类：最为常见的应该就属飞天茅台了，还有久经考验的两款：茅台迎宾酒和茅台王子酒。
飞天茅台酒——可以说是茅台酒的顶梁柱，飞天茅台酒是一款酱香型白酒，采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。
茅台迎宾酒——茅台迎宾酒是茅台酒系列产品。是以优质高粱、小麦为原料，秉承茅台酒传统工艺、精心酿造、勾兑而成的优质酱香型白酒。具有酱香明显、幽雅舒适、协调醇和、回味较长、空杯留香，饮后不上头的特点。
茅台王子酒——茅台王子酒是贵州茅台酒股份有限公司生产的53度的酱香型白酒，是面向大众的普通酒。它完全采用贵州茅台酒酿造工艺和按照贵州茅台酒质量管理标准要求，经长期贮存精心勾兑而成的酱香型白酒。
这三款算是茅台酒产品系列里面的久经考验的三款了。知名度也是最高的几款，当然，也是大家都很常见的几款。
那有的人就想说，这几款酒好是好，但是现在由于茅台酒这么火热，价格又那么高，那还有其他类型的产品吗？那就要从茅台镇说起了，茅台镇有着酒都之称，在茅台镇到处都是酒坊酒厂，在茅台镇，你可以喝到很多类型的茅台散酒，当地人大多都是喝的散酒，不太追求牌子，只要好喝，是自己喜欢喝的就行。
喝酒交友一直以来都是 Mao茂 喜欢做的事情。也希望可以跟广大朋友分享到一些关于酒的文化和知识。喜欢喝酒的朋友们，希望能喝你们成为好友，分享好酒。
愿多年以后我提着好酒，我们还是好友。
