青花汾酒30·复兴版,集颜值与品质于一身

作者:青花汾酒30复兴版 更新时间:2023-01-23 17:54 阅读:469

青花汾酒30·复兴版是汾酒的标杆产品,也是汾酒复兴之路上浓墨重彩的一笔。自从发布上市以来,已经圈粉无数,被众多收藏家们看好。


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青花汾酒30·复兴版,为何拥有如此的“魔力”?究其根本原因,是因为青花汾酒30·复兴版在传统酿酒的基础上,采用了独特的酿酒工艺——伏曲、冬酿,1022。


一、伏曲


伏曲,就是使用夏天制作的曲块作为原料。据相关史料记载,夏天制作的曲块品质好,因为这个时候气温较高,微生物活动也相当活跃,这样的条件有利于原料的分解,促进清香味物质的生成,确保酿酒的品质。青花汾酒30·复兴版使用这个时候的曲块酿酒,这正是清香特征显著的重要原因。


二、冬酿


青花汾酒30·复兴版为什么在冬天酿制?这是因为冬天的气温变化较大,正适合酵母菌、霉菌等酿酒菌群类微生物的生存,达到了理想的发酵条件,从而使酿酒原料得以升华。青花汾酒30·复兴版在冬天酿制而成,保留了粮食原始的营养物质,酒质醇馥幽郁。


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三、1022


什么是“1022”?1022”就是选用10年的基酒,发酵周期是普通汾酒的2倍,并且只在汾酒最核心的两个车间生产。青花汾酒30·复兴版在传统“清蒸二次清”和“地缸分离固态发酵”酿酒工艺的基础上,采用了特有的“1022”酿酒工艺。“匠人匠心,严格把关,技艺精湛,品质保障!


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青花汾酒30·复兴版,为高品质生活代言


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