酱酒有没有原浆酒，究竟好不好？
原浆酒是通过粮食、酒曲经过传统工艺、固态发酵、蒸馏，且不经过任何勾调（勾兑）工艺的原酒，也叫基酒。
从白酒出现开始，酒就都是以粮食加入酒曲，经发酵成酒，出酒后的原浆即可饮用，也就是最原始的原浆白酒。在上世纪60年代粮荒期间由于工艺复杂、耗粮高等特特点，原浆白酒曾一度消失。
“原浆酒”实际指的是通过粮食、酒曲；经过传统工艺、固态发酵、蒸馏，且不添加食用酒精、不添加香精香料的原酒。
使用食用酒精、香精勾兑出来的酒都不能说是原浆酒；
然而，一瓶酒精勾兑的酒，贴上原浆的标，不仅过度添加色素、增稠剂、香精香料，还动辄发毒誓以诱骗消费者上当，这样的酒不是原浆，是毒药。
当然，对于老百姓来说，最重要的是不添加香精香料、不勾兑食用酒精，这才是原浆酒的本质。
正宗酱酒需要七次取酒，每次取的酒都是基酒，可以理解为原浆，但是，只有将7次取的基酒以及其他老酒进行勾调，才能成为真正的酱酒，因此，如果酱酒标注说是原浆酒，那就是忽悠消费者了，你说呢？
