西班牙人喜欢喝什么酒？
西班牙是世界上葡萄种植面积最大的国家，基本西班牙的全部版图都遍布了大大小小葡萄酒法定产区。在里奥哈优质级法定产区(D.O.C Rioja)和杜罗河岸法定产区(D.O Ribera de Duero)这样的国际知名产区，丹魄是主要的葡萄品种，毫无疑问，西班牙人当然会选择以丹魄(Tempranillo)为主的红葡萄酒，或是与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)混酿的红葡萄酒。
西班牙的西北部加利西亚地区(Calicia)临近大海，不仅盛产海鲜，还以白葡萄酒而闻名。葡萄酒的具体特征是矿物风味和优质酸感，在大西洋的眷顾下，葡萄酒还多了些许柔和，阿尔巴丽诺(Albariño)、歌德约(Godello)、弗德乔(Verdejo)各有各的特色。生活在西北部的西班牙人真的太幸福了，新鲜的海鲜与优质的白葡萄酒简直是绝配！除了白葡萄酒以外，西班牙人还钟情于门西亚(Mencia)这样酒体轻盈，口感清爽，以红色水果风味为主的红葡萄酒。
在东北部加泰罗尼亚地区(Cataluña)，也有着很多重要的产区。除了有陈年潜力的红葡萄酒以外，值得一提的是，佩内德斯法定产区(D.O Penedes)的卡瓦起泡酒(Cava)，它可以与各类食物搭配。炎热的夏日，来一杯冰过的卡瓦起泡酒，香气馥郁、口感细腻。西班牙人真是太会享受了！
中部高原地区，气候干燥，首都马德里坐落于此。在这里有许多老藤歌海娜，风味复杂且有着巨大的陈年潜力。近几年掀起的“歌海娜先锋”浪潮，更是让西班牙人开始关注歌海娜葡萄酒。当然对于马德里大都市而言，西班牙各个产区各个品种的葡萄酒都可以轻松买到，更多西班牙人不局限于当地葡萄酒，而是按照自己的喜好挑选适合的葡萄酒。
No.2里奥哈 VS. 杜罗河岸
“里奥哈，还是里贝拉(Ribera,指代杜罗河岸)？”这简直是西班牙葡萄酒的世纪之争。不过最终还是里奥哈获胜了。西班牙人平均一年喝葡萄酒76次，其中66次在家中，10次在酒吧或餐厅。而这之中无论是在家喝葡萄酒还是外出时喝葡萄酒，更多的人选择了里奥哈。当然也有一部分西班牙人喜欢喝不同餐厅推荐的餐酒。
对葡萄酒有执着追求的西班牙人喜欢陈年的葡萄酒。对于熟悉的酒庄，他们会购买几瓶优质的葡萄酒作为珍藏，等个两三年，当葡萄酒进入适应期了再打开。在这一点上，杜罗河岸似乎更胜一筹。Vega Sicilia的红葡萄酒在酿造过程中经历了长时间的熟化，且有着巨大的陈年潜力。西班牙的一些家庭会有这样的习惯：在孩子出生时购买一瓶或几瓶本年份收成的Vega Sicilia Unico，在他们18岁成人礼、婚礼或是特定庆祝活动时再打开。对于他们来说，这样不仅充满了仪式感，也很有纪念意义。
No.3餐厅、酒吧喝什么酒？怎么点酒？
回归城市，西班牙人在酒吧里都喝什么？今天佩妹还要教大家怎么像西班牙人一样点一杯葡萄酒。
当你在西班牙酒吧点一杯红葡萄酒时，会遇到这样的情景：
“我要一杯红酒。谢谢！”
“里奥哈？还是里贝拉？”
的确，它们是西班牙非常重要的产区，约定俗成的就用产区的名称来指代葡萄酒。如果想喝特定品种的葡萄酒，就要再次询问服务生：“请问有歌海娜(Garnacha)吗？”如果没有要求，一般默认为里奥哈红葡萄酒。
但是，如果要点一杯白葡萄酒，西班牙人不会说：“给我来一杯白葡萄酒。”也不会像点红葡萄酒时，用产区名称来指代。
“您好，给我一杯鲁埃达(Rueda)。”
NO！NO！NO！他们会直接按葡萄品种来点葡萄酒：
“我想要一杯弗德乔(Verdejo)。”
当然，阿尔巴丽诺(Albariño)也是大多数人点白葡萄酒时的首选。
还有一些酒吧和餐厅中，有专门的葡萄酒酒单，那么就可以按照自己的喜好选择不同产区、不同酒庄、不同品种的葡萄酒了。
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