文|大家酒评内容中心 杨永伟
众所周知，四川出好酒。说到川酒，白酒爱好者一定能如数家珍，比如五粮液、泸州老窖、剑南春等。本期我们测评的也是一款巴蜀佳酿，该酒产自地处北纬30.9°世界最佳酿酒核心地带的“名酒之乡”四川射洪县，是带有历史记忆的中国名酒—沱牌曲酒名酒复刻版。
沱牌曲酒曾在全国白酒第五届评选会上，以其“窖香浓郁、绵软醇厚、清洌甘爽、尾净余长、尤以甜净”的独特风格，被授予国家名酒金质奖。为纪念沱牌曲酒1989获奖30周年，沱牌再次推出这款曾今风靡一时的浓香型美酒。
匠心独运，尽显技艺之精
沱牌曲酒名酒复刻版是以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦六种粮食为原料酿造的浓香型白酒，此酒属于沱牌复古回归所作，特按照1989年原版参展酒体配方及标准所生产。沱牌曲酒有浓厚的文化底蕴与精湛的酿造技艺，是沿袭“两缓一清，两长一高”的传统技法，采用闻名行业的“黄金酒曲”酿造而成。因此在制作工艺及标准上就赢得了广大消费者关注的目光。
其实，沱牌曲酒有着悠久的历史来源，早在唐时就有“射洪春酒”---诗圣杜甫诗云“射洪春酒寒仍绿”，至明代，射洪人酿出“谢酒”。沱牌曲酒就是在“唐时春酒”和“明代谢酒”的基础上发展而来。新中国成立后，沱牌于1989年第五届名酒评选会中成为了中国的17个名酒之一，而且在这一届名酒评选中，代表作“沱牌曲酒”称为浓香型白酒的标杆，获得了最高得分。由此沱牌曲酒名声大噪，其匠心的工艺及醇厚的口感给人留下深刻的印象，在白酒圈中获得了一致好评。因此这款纪念版的沱牌曲酒名酒复刻版不仅是历史继承的见证者，也是名酒品质的传承者。
沉稳端庄，尽显传统之韵
沱牌曲酒名酒复刻版的外包装盒沿袭了当年金质奖产品的风格，做工典雅，形状长方，图案和文字装饰做工精良，盒身主色调为鎏金色，辅以红色、黑色搭配设计，色彩协调，彰显了沱牌曲酒沉稳大气、高贵典雅的气质。在包装盒的细节处理上，沱牌采用了很多中国传统元素，盒子的边角使用了中国传统建筑美学装饰，盒子正面下方采用了中国传统艺术国画装饰，整体外包装尽显传统文化韵味之美。
沱牌曲酒名酒复刻版的酒瓶设计，可谓是产品的一大亮点。瓶体采用简易玻璃瓶，瓶型则是上瘦下丰的椭圆体，适合手握，瓶体流线十分的优美，像是一位体态轻盈的美人，酒瓶上特有的金色徽标是第五届名酒评酒大会上沱牌曲酒获得的中国名酒金奖奖章印记，颇具历史意义。因酒体及酿造标准要求，沱牌曲酒名酒复刻版限量出品，酒瓶上挂有产品唯一身份编号。
沉稳端庄，尽显传统之韵
上网搜索，发现不少尝过沱牌曲酒名酒复刻版滋味的酒友对其评价很高，留言里除了对其复古包装，怀旧情感的好评外，更多的还是为酒本身的香气与滋味点赞。从酒友的诸多评价中可以看出，其在酒质本身下足了功夫，“色、香、味、格”尽显上品之质，实乃匠心之作，弥足珍贵。
姿色天然: 沱牌曲酒名酒复刻版的瓶口设计非常扎实，出酒很顺，可以看到悬如丝线、坠而不散的酒线，透明的玻璃瓶包装，还没开瓶就可以看到清澈透亮的酒体，轻轻晃动酒瓶，酒花均匀细腻，并且持续时间也较长。酒置杯中，逆光平视，酒体清透，挂杯明显，让人忘却世事繁杂得以静心品咂。
热情洋溢：开瓶后，顿时陈年老酒的气息扑鼻而来，携带着川味十足的热情与浪漫，酒香浑然一体，绵延悠长,如同远方走来了热情洋溢的四川妹子，让人心生暖意。
温软如玉：“香、醇、浓、绵、甜、净”是浓香型白酒的特点，沱牌曲酒名酒复刻版作为产自四川的浓香型白酒代表，在其“6感”方面非常突出。入喉绵柔醇厚，没有刺激感，酒分子在口腔中蒸腾跳跃，丰富的口感层次分明，随着酒液下肚，五脏六腑顿如暖风轻抚。需要格外提出的是此酒的净爽之感，能做到既不喧宾夺主，又起到画龙点睛的作用，总让人意犹未尽，让广大酒友爱不释手。
雍容儒雅：沱牌曲酒名酒复刻版的“格”在色、香、味的独特风格中形成了幽雅如兰的酒性，好似儒雅君子，淡然如竹。好酒也容易引发饮者精神共鸣，它就是这样一款好酒，得以让酒与人融为一体，引发饮者更高层面的精神共振，激起饮者的精神愉悦与放松。
感怀经典，尽抒怀旧之思
感怀经典，因为它带给我们的是似曾相识的岁月记忆，是无法拭去的历史痕迹。如同萦绕在耳边的“悠悠岁月酒滴滴沱牌情”，如同勾勒在眼前的漂亮酒花，如同传递到心里的浓郁酒香。无论是从文化内涵、产品包装、或是香气口感，每一个细节都是经典的烙印，让人难以忘却。
也许那些弥足珍贵的记忆早已被扫落进时光的尘埃，也许那些平平淡淡的幸福早已被洗刷到岁月的年轮，但总会有某些美好的事物让你瞬间感受到曾经的岁月与曾经的自己。追忆过去最难忘的画面，畅抒时光的飞逝，在有情的岁月里品尝“友情“的沱牌曲酒岂不美哉？
