华味酒业集团|推动新时代中国白酒高质量发展。百家争鸣，是指春秋战国时期知识分子中不同学派涌现及各家族流派之间争芳斗艳的局面，为中国历史上思想和文化最为辉煌灿烂、群星闪烁的时代。如今，随着“白酒新国标”的实施，酒产业发展趋势，进入了全新的结构调整阶段，喝少一点喝好一点成为大多数人共同的认识。在这样的背景下，如何推动新时代中国白酒高质量发展，是每个白酒人都需要面对的命题。
作为传承华茅技艺为使命的华味酒业集团陈星源酒师表示，酱酒源于赤水河畔是自然的酿造；酱酒源于世代华茅的传承，是活着可追溯的文化；酱酒拥有悠久的历史底蕴，是民族乃至世界文化的重要组成部分。可以说，酱酒是时间的朋友，酱酒是天地酝酿的精华。如何让更多人了解并喜欢上酱酒，是每一个酱酒企业的使命。地域特色、传承特色、文化特色成为了酱酒打开新市场的必备因素。
地域特色。一方水土养一方人，一方水土酿一方酒。酱酒因其独特的地域优势，取水于赤水河，其丰富的微生物菌群是造就酱酒独特酱味的基础，再加上耐高温的本地红缨子糯高粱投料，更为其增添了无法复制的“健康”属性。对于酱酒企业发展而言，地域带来的不仅仅是一个强有力的品质背书，更是摆脱同质化的关键突破口。
传承特色。技艺传承是华味美酒永续的根基。进入白酒红海新时期，基于特色技艺的品质提升是酱酒企业生存和发展的根本保证。作为酱酒三支的华茅一脉，是传承百年中唯一未曾中断的一脉，对酱酒工艺的传承初心一直秉存。这不仅是对匠心精神的延续，更是旨在“让普通老百姓也能喝上、喝得起茅台的酒”。
文化特色。基于地域性和民俗性，酱酒企业要一起讲好特色产区、品类故事，不能曲高和寡，脱离消费者的普遍认知，要以挖掘特色地域文化，彰显自身的文化特质和文化自信，增强地域与品牌的关联性，打造极具地域特色的文化美酒。从人文、酿造、科创、品饮等方面寻找更能与消费者产生共鸣的酱酒文化主题。
我们倡导，酱酒企业抱团出海，俯下身了解消费者的饮酒体验，以谦虚诚恳的态度走进市场，充分关注酱酒消费重体验、重健康的新趋势，讲好酱酒文化、做好酱酒品质，以酱酒高品质制胜，在酒类百花齐放的今天，积极参与到酒类市场竞争中去，拓展增量市场，抢占产业高质量发展新高地。
