身为啤酒爱好者，你竟然不知道这些？！

无论好友观赛还是亲朋聚餐，爽口的啤酒总是良伴。但是身为啤酒爱好者的你，知道这些关于啤酒的小知识吗？

首先，我们从基础的开始，先来了解一下啤酒的种类及分类方法。

正确的啤酒储存方法

经常有朋友说啤酒不好喝，但其实这可能只是你的存储出现了问题，让我们来看看正确的啤酒储存方法

瓶身颜色：瓶子常见的颜色有绿色和棕色，但是相对棕色瓶子而言，即使没有破损的绿色瓶子也因为无法完全阻挡紫外线而让瓶中的啤酒容易变质。

保存温度：啤酒保存温度应低一些。温度若超过了16度，长期储存就会变质，低于-10度会混浊不清如果条件允许，最好将啤酒储存于4度左右。

啤酒的冰点为负l.5摄氏度，冷冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营 养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离，同时容易发生瓶子爆裂，造成伤害事故。

倾倒方法有讲究

相信大家在喝红酒的时候，都明白红酒的倒法是有讲究的，那么你知道啤酒其实也是有讲究的吗？

不要小看这一步骤哦，好的倾倒方法才能保持原味。

不要把啤酒表面的泡沫吹掉，因为这些泡沫可以阻挡啤酒中的啤酒花油之类的成分挥发到空中，能保持原有风味。不管用什么杯子装，最重要的是保持杯子边缘干净，这主要是为了倾倒时保持啤酒泡沫，也就意味着保持了良好的风味，同时有利于啤酒有益营养成分的保存。

1.倾倒角度：握住酒杯并以45°倾倒

2.快速倾倒：速度能制造更优秀的啤酒泡沫

3.停止信号：啤酒达到杯子中点时，持平。

啤酒容器很重要

最后就是喝酒的容器了，喝白酒会用小个的玻璃杯，红酒则是高脚杯，那啤酒用什么容器，你了解吗？

一、郁金香啤酒杯

郁金香大啤酒杯是你应该入手的好杯子，因为它能帮助你完美的倒出啤酒。玻璃的顶端形成一个类似唇部的形状为形成好的啤酒花制造了必要的空间。再加上它还能有效预防手握的时候产生的热量对啤酒的影响，并为啤酒香气形成通道。是不是很赞？

二、便携式保存杯

当你需要参加一些活动，特别是还需要移动的时候，将最爱的啤酒倒进便携保存杯，它能让啤酒中的美妙碳酸冰冻口感持续长达24小时。

三、扎啤杯

扎啤杯（Mug）是世界上使用范围最广的啤酒杯，它的特点是大、重、厚、有手柄。扎啤杯异常厚重和结实，碰杯的时候完全可以放心，酒液升温也不会那么快，大可开怀畅饮。德国有一种叫 Stein 的杯子也属于扎啤杯，不过是带有一个盖子，防止在户外饮酒时，蚊虫或树叶进入杯中。因为大部分啤酒都强调碰杯、畅饮以及低温，美式、德式、欧式还有世界范围内大部分的啤酒都适用于扎啤杯。

四、皮尔森杯

皮尔森杯（Pilsner）是继扎啤杯之后应用最广泛的啤酒杯。它通常都是又细又长、口大底小、杯身较薄的。因为它强调观看皮尔森型啤酒晶莹透彻的颜色以及气泡上升的过程，细长轻薄的杯身刚刚好。另外，宽杯口是为了更好地保存酒液顶部的泡沫层。适用于皮尔森杯的啤酒包括美式和欧式的淡色艾尔啤酒（Pale Ale）以及德国的下发酵啤酒（Low Fermented Beer）。

五、麦啤杯

麦啤杯（Weizen）最初就是为小麦啤酒而生的。它造型和皮尔森杯有些相似，但麦啤杯通常有收腰设计。特点是细长、底窄、头宽，开口还有闭合，它强调小麦啤酒本身的云雾外观和颜色，头宽是为了让更多的泡沫留在上面，闭口是为了留住小麦啤酒特有的水果香味。这种酒杯适用于德国的小麦啤酒、半酵母型小麦啤酒（Hefeweizen）以及小麦黑啤（Dunkelweizen）。

一杯啤酒竟然有这么多的知识，是不是很惊讶呢？

作为啤酒爱好者，千万不要小瞧这些不起眼的小技巧哦，毕竟知己知彼，才能享受到更加美味的啤酒哦~