055喝惯了大品牌香槟,想不想尝尝小酒庄的呢?

作者:轻松爱上葡萄酒 更新时间:2023-01-28 15:24 阅读:745

大家都知道,葡萄酒和烈酒是完全不同的,品质好、知名度高、售价高的烈酒,都是大公司的产品,而葡萄酒中的好酒,大多来自于小酒庄,比如拉菲、玛歌、木桐、柏图斯等,都是只有100多公顷土地的小酒庄,甚至是一些车库酒,比如里鹏和平古斯,他们小到只能在车库里面酿酒,但是并不影响他们出产顶级的优质葡萄酒。


055 喝惯了大品牌香槟,想不想尝尝小酒庄的呢?



但是有一种葡萄酒,却是大牌与小酒庄并存,而且还各有自己的特色,这就是香槟。除了那些我们熟知的品牌,酩悦、凯歌、白雪、库克,如果拿到一瓶不认识的香槟,你能分清他是大集团生产的还是小作坊生产的吗?


其实这是很好区分的,就好像我手中的这瓶白雪香槟,我们自己看一下酒标,在酒标上会有两个字母带一串数字的组合,这上面写的2个字母是NM,这就代表生产者是可以购买葡萄、葡萄汁或葡萄酒,在自己的工厂酿造香槟的酒庄。我们刚才说的那些大牌,都属于这种。


055 喝惯了大品牌香槟,想不想尝尝小酒庄的呢?



如果我们看到的这个字母和数字的组合,前面的字母是RM,那么这个酒庄就只能使用自己种植的葡萄,在自己的场所酿造香槟,也就是我们说的小作坊香槟了。当然还有其他的形式,用其他的字母表示,我在这里就不多说了,因为不多见,我会放在公众号上,大家回复香槟就可以看到了。市场上主流的香槟就是这两个形式的。


那大集团的香槟和小酒庄的香槟有什么区别呢?大集团的香槟质量稳定,风格统一,知名度高,适合各种商务场合,各种宴会。而小酒庄的香槟各具特色,当然质量肯定是参差不齐的,但是每个人的口感也不一样,真正能找到适合你的,你喜欢的,可能还真的要在这些小作坊里面找呢。


就好像西装一样,大牌的肯定好,质量也好,做工也好,材料也好,但是,每个人的身材都是不一样的,你很难买到100%合适的,能基本合适就不错了,但是如果你自己定做,那肯定是非常合适的,但是质量、做工、品牌可能又没有大牌的好。这时候就要看你怎么选择了。


如果对大牌香槟已经厌倦了,不妨尝一尝小作坊的,一定会给你惊喜,知道怎么选择小作坊的香槟了吧。对了,顺便提一句,小作坊的香槟可不一定便宜哦,如果谁给你推荐便宜的离谱的香槟要注意了哦。


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