中国目前的白酒产能绝对是供大于求的。一些品牌如飞天茅台的供销两旺或者说供不应求也仅仅是相对的。
目前各路资本大肆进入白酒行业，不仅掀起了行业整合大潮，而且采取了更为激进的做法，大规模扩充产能，抢占资源。
虽然贵州省针对白酒行业推出了规模庞大的上市计划，但是未来必然不会那么乐观。最显著的一个大问题，就是粮食安全将越来越引起高层关注，将越来越成为事关国家整体安全的一件大事。
酿造白酒是需要大量消耗粮食的。特别是酱酒，一直宣传的五斤粮食一斤酒，看似酒价高企的缘由，更是危及粮食安全的一大问题。
肯定有人说，酿酒主要使用的是高粱，而不是小麦。但是巨大的白酒产能必然需要巨量的高粱供应，巨量的高粱供应必然需要大面积的基本农田去种植。
原本可以种植口粮的良田被用来种植高粱。原本可以满足人民群众饮食问题的粮食被用来酿造普通人无法消费得起的白酒。这是和国家的粮食安全战略明显相背离。
在过去经济全球化之下，大量粮食可以从国外进口。但是随着疫情防控发展和俄乌冲突加剧，未来国际粮食大流通将出现很大不确定性。我国的粮食安全问题，必然越来越迫在眉睫。
因此，未来的白酒行业必然不会成为国家扶持的产业，必将因为粮食安全问题而受到限制性发展。
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