文|张燕 千里智库成员
在2021年的最后一个工作日，欧阳千里老师与小伙伴们一边品酒，一边开会。期间，欧阳老师收到了2021年最后一个荣誉“中国产业研究发展突出贡献奖”。借“产业研究”而获奖甚多，我们笑他“独享”产业之光，他笑我们“看不穿”。
以“产业研究”为由，聊起近期业内热议的第三届中国酒业大会。欧阳老师向未参会的小伙伴们分享往届大会的经历、心得，小伙伴们受益良多。基于欧阳老师的分享，千里智库的小伙伴们整理了这篇文章，以飨读者。
1. 多年以来，您一直致力于酒业的研究，活跃在酒业前沿，往届中国酒业大会也都有您的身影，不仅是获奖嘉宾，而且还担任论坛主持。您参加过几次，有哪些不一样的感受？
中国酒业大会是中酒展的重要组成部分，已成功举办两届，第一届在青岛，第二届在济南，两届大会均如约参加。
2020年，第一届中国酒业大会在青岛举办。彼时，肆虐全球的新冠疫情给各行各业按下了暂停键，影响了无数人的工作和生活。对酒业来说，春糖未能如期举办，让很多从业者失去了信息来源，进而从业心态发生微妙的变化。中国酒业大会的成功举办，大会的交流、碰撞，让很多受疫情影响的从业者正确认识市场，从而找回信心，走出疫情影响。
在第一届中国酒业大会上，获聘成为酒业家传媒·中国酒业产业研究院高级研究员，并受邀主持“预见·新消费”论坛活动，对话田卓鹏、王伟设、王丰功等行业咨询专家。论坛上嘉宾观点趋于一致，酒业将呈现“巨头”与“小而美”的分化状态，整体呈哑铃型。新一轮的消费升级已经到来，酒企应该尽早布局高端产品体系架构，酒商也应储备高毛利产品。
诸多参会酒企践行大会主题“品牌的力量”，很多新生酱酒品牌纷纷着手进行品牌建设，因为他们清楚的知道，品牌建设的时间或许只有2-3年，像宝酝、宋代官窖、龟仙洞、千熙、相合酒库等新生品牌不断发声，以求在不确定的市场之中拥有更多的确定性。与此同时，很多参会者表示，在第一届中国酒业大会上听专家学者预见未来的分享，让自己重鼓斗志、重启信心。
2021年，第二届中国酒业大会在济南举办。千里智库“龟仙洞·酉话”斩获“年度最佳咨询案例奖”，个人也凭借“产业研究”荣获“45名45岁以下酒业精英奖”。受邀主持“酒业‘十四五’领先增长之道巅峰对话”，与周山荣、韩亮、刘圣松、王丰功等大咖对话酒业新变局下的增长之道，台上台下意犹未尽。
春江水暖鸭先知，2021年酒业的发展基本符合2020年中国酒业大会上专家们预判的趋势。参加过第一届中国酒业大会及跟随中酒展参加酱酒展的酒企、酒商及从业者，把握专家们预测的变化趋势，并付诸于实践，于2021年脱颖而出，如低度酒饮的风靡（梅见）、光瓶酒的升级（光良）、酱酒品牌的“新升”（宋代官窖、龟仙洞、安酒等）。
2. 近年来，酒业跨界屡见不鲜，如资本跨界饮酒，房产跨界做酒等，行业媒体也在跨界，如试水展会。试水展会，酒业家起步较早，中酒展已经成功举办五届。在您看来，为何酒媒纷纷涉足展会、论坛活动，这是行业发展的新趋势吗？
在中国酒业大会上，我曾发表过一个观点：高拼打败低频，行业媒体“打败”会展公司，咨询公司“打败”行业媒体，资本公司“打败”咨询公司。实际上，我们已经清晰的看到第一个趋势，后面的判断，理论上是准确的，却很难发生。
想做事，先聚人，把人聚起来，成功水到渠成。媒介是一个生态，媒介可以链接其它领域，媒介+展会、媒介+论坛、媒介+资本等。比如酒业家，通过不断提升媒介的延展性，打造“酒业家+中酒展”，“酒业家+中国酒业大会”等服务矩阵，媒介让矩阵更加丰富，矩阵也让媒介更具鲜活的生命力。如今，中酒展已经成为行业举足轻重的展会，获得国际展览业协会UFI认证，成为中国酒业人每年必参加的行业盛会，更是经销商对接酒厂的高效平台。
3. 综合各个方面，您觉得酒业家/中酒展举办中国酒业大会的优势在哪儿？
酒业的会议/论坛一直是“商业+行业”，即活动是由某酒企赞助举办。每当参与酒企赞助的论坛活动，台上的专家、学者分享观点的同时总是献上溢美之词，即“观点的背后是立场，立场的背后是利益”。因而，大多数论坛活动总是被人诟病，真正表述观点、畅所欲言的酒业大会反而成了“另类”。
中国酒业大会实属一股清流，秉承“内容为王，没有广告”的宗旨，致力于打破行业低质量论坛困局，树立行业顶级论坛IP。在这一点上，我深有体会。在我主持的往届中国酒业大会论坛活动中，嘉宾们均是毫无保留的分享观点，就话题从不同角度进行深入探讨，各抒己见，不乏思想碰撞，有时还会“互怼”。比如在第二届大会论坛上，合效策划创始人韩亮说，做生意要小而精，不能贪大求全。遵义市仁怀市酒业协会副秘书长周山荣说，做酱酒一定要慎重慎重再慎重，毕竟酱酒已经到了过热阶段。
酒业家的优势在于与生俱来的财经与创新基因。由资深财经及酒类行业媒体人创办，国内著名财经作家吴晓波投资，得以快速把握经济发展大势，以财经角度进行深度行业分析。酒业需要创新，而创新一定是来自年轻力量，而酒业家的团队恰恰非常年轻，正是当打之年。一群朝气蓬勃的年轻人，创造了很多“新可能”，我相信酒业家的做事理念，相信他们对财经、行业趋势的把握。
在行业行走多年，见证了酒业家、中酒展及中国酒业大会从0到1，正陪伴其从1到N，其初心始终未改。做酒业家，充分发挥媒介的作用，将酒企、酒商、从业者从不同的方向汇聚到平台之上，创造信息价值；做中酒展，将手机屏幕背后的用户从四面八方汇聚到线下建立深层次的联系，创造舞台价值；做中国酒业大会，集结多方优秀大咖并贡献自身资源把脉行业、献策未来，创造平台价值。
2021年的中酒展和中国酒业大会，我推荐了山东省个私协酒业分会副会长单位贵州大朴酒业参加，收效显著。其董事长姜维权表示，参加中酒展与中国酒业大会是一个很好的亮相机会，与全国白酒品牌同台竞技、互相学习，让更多人发现并了解大朴，也让大朴在品牌建设之路上见贤思齐，此外，得到组委会的表彰倍感惊喜。
4. 您认为中国酒业大会对行业发展、酒企、酒商及从业者，有哪些意义？
2016年以来，消费市场上开始出现人均饮酒量/人均饮酒频次下滑的现象，再加上适龄饮酒人口数量的下滑，从业者们应该尽早知晓行业发展趋势，提早布局，顺势而为。
世界正面临百年之未有大变局，国内外经济形势也在时刻发生变化，越来越多变革者进入酒业，新的变局在悄然发生，这时候就更加需要酒企、酒商、智业机构、媒体等从业者聚在一起沟通交流与思想碰撞。
在这个竞合的时代，中国酒业大会为优秀的人搭建展示的舞台、交流的平台，让优秀的思想在碰撞中创造新的价值。做得好的酒企、酒商、智业机构分享自己的经验，给正在迷茫的从业者以启迪。做得不好的酒企、酒商找到知己，意识到自己所经历的难处是大多数人正在经历的，恢复信心重拾行囊再出发。举一杯酒，与新老朋友们交流，慢下来重新思考后疫情时代，酒业应如何发展，如何在变革中行稳致远。中国酒业大会不是“诉苦会”，而是一场思想交流会。
值得一提的是，在第二届中国酒业大会上，酒业家成立“中国酒业45名45岁以下酒业精英俱乐部”，将酒企、酒商、酒媒、酒业职业经理人等酒业精英汇聚一堂，其中必定蕴藏着酒业未来明星似的人物。在此次大会上，相遇JOJO殷凯、光良赵晓朴，皆是好久未见的老友，相聚在一起，聊了很久，收获也很多。
5. 第三届中国酒业大会您会参加吗？对它有什么期待？
第一届主题是“变局与分水岭”，第二届主题是“中国酒业新时代”，相信第三届的主题会更精彩，十分期待第三届中国酒业大会的主题及论坛活动。
内卷的时代，即便是传统酒业也无法置身事外，如何在内卷的时代实现我们对美好生活的向往，找准方向、把握趋势是关键。读万卷书不如行万里路，行万里路不如阅人无数，阅人无数不如名师指路，名师之路不如贵人相助。个人真诚的呼吁，从业者们一定要来参加中国酒业大会，只要你用心，这里有你想要的所有。
