近几年来，白酒圈刮起了收藏热，这都得益于业界传奇茅台。早些年收藏茅台的酒友，现在都富得流油，但是否只有像茅台这样的头部品牌才具有收藏价值？答案是否定的。
50度以上高度酒
中国自古有“酒是陈年好”之说；众所周知，较其它酒类相比，中国白酒（38度以上）是完全没有保质期概念（任何一瓶白酒都不会保质期的标注），具有越陈越香的特点，越陈越好喝越陈价值越高，这也是定律性的问题
50°以上的白酒一般都是纯粮食酿造的，适宜收藏。而50°以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，酒质容易变坏，无法长期保存。当然低度酒也可以收藏，时间长还是收藏高度酒，高度酒越存越香，适合长期收藏。其中数53°的酱香型白酒最佳。
纯粮酿造，品质保证
收藏的高端白酒，基本都是市场上的紧俏商品，本身就供不应求。而酱香型白酒工艺复杂，遵循古朴的12987酿造工艺，即一年生产周期，二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。属于健康酒，产量低。茅台镇有两千多家有酱酒资质的企业，但是真正有能力酿酒的不会超过100家。保证品质，顺应市场需求的产品才是好产品！
有文化价值
酒在中国历史长河中流淌至今，给很多中国的精彩故事和文人墨客增添了不少豪迈的色彩。如果没有酒，就没有“诗仙”李白，也没有《将进酒》里“君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回”的名句。如果没有酒，就没有《兰亭序》里觥筹交错的故事，也没有王羲之留下的千古名篇。如果没有酒，《三国演义》中不会有曹、刘青梅煮酒论英雄的故事，历史上也不会有赵匡胤杯酒释兵权的胆识和魄力。
酒不仅仅是一种商品，也是一种文化。比如，器皿上有大师的书画作品，反映祖国的大好河山，或者精美传神的人物、动物图案、诗词歌赋等，让人在把玩饮用的同时，还能欣赏。只有文化和艺术欣赏相结合，藏品才更具价值。
真实年份酒更具消费者首选
为什么“真实年份酒”更具消费者首选？为什么“真年份”能成为最新的财富密码？首先，随着消费升级，消费者对白酒品质、年份的追求也与日俱增。是否有酿造与储存能力生产年份老酒，已经是衡量一个酒企实力的重要元素。早在2019年，中国酒业协会曾发布报告，未来三年老酒市场将达到千亿规模，老酒成为高端白酒品牌的又一个风口。
此外，在白酒行业大局已定，“茅五泸”已经打出品牌效应、稳居榜首的局势下，对于非头部酒企来说，正面突围显然难上加难，而采取田忌赛马方式，以真年份这一“品类效应”战胜“品牌效应”，不失为弯道超车的好选择。
“在未来，‘真年份’白酒作为一个异军突起的强大细分品类，将整体上超越所有的品牌酒，所谓‘品牌之上，唯有老酒’，这将是一个极具价值和颠覆性的白酒品类的整体胜出。”有业内人士表示，年份酒有“健康价值+收藏价值+投资价值+消费价值+文化价值+品牌价值”这六大价值。
未来10年，白酒将会是一片蓝海。茅台、五粮液等各大香型头部品牌一枝独大，二三线品牌体系尚未成熟。同时中国酱酒市场分量逐年增加，未来增长属于谁？毫无疑问，一定属于做真实年份酒的酒企。
