网红竹子酒的骗局你看明白了没有?它到底有多坑?

作者:雅愉品酒一级品酒师 更新时间:2023-02-02 00:54 阅读:456

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现如今市面上的白酒种类越来越多,我们作为消费者在选择的时候,不得不小心谨慎,生怕一个不注意就选错了酒,如今市面上的白酒,除了我们所熟知的白酒品牌外,依然在源源不断的出现一些新生势力,比如说近几年开始大火的竹子酒,商家用养生来作为自己的卖点,那么这个竹子酒到底是什么酒呢?


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竹子酒的起源


据说竹筒酒在古代就已经有在酿制了,最早发源于湖北恩施土家族,传闻中最早是皇室贡品,当然这个不好追溯啦,好像不少特产都是这么介绍的,毕竟古代皇室的名头很唬得住人。


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真正地竹筒酒是琥珀色的酒液,但是呢就算是灌装的竹筒酒酒液也都是琥珀色的,这基本就是跟泡药酒、雄黄酒之类差不多的手法。灌制进去的酒本身就是琥珀色的药酒之类的,所以这些灌装的竹筒酒除了酒香和一点点竹子的清香,可能还会带有一些中药之类的奇特味道。


竹子酒比较小众


竹子酒本来是一种相当小众的东西,只不过是南方某个盛产竹子的地方酿酒用竹子装而已,也就是说一开始竹子酒的竹子只不过是装酒的容器,跟养生完全扯不上关系。


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山上长着竹子,再有山泉水从山上流下来,有人说这些水是流经竹子根部的,所以水很清甜拿来酿酒别有一番风味。后来有生意人觉得这个产品好好包装一下应该很火,于是在竞争激烈的白酒市场上,竹子酒就这么突然走红了。


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卖竹子酒的商家说竹子酒对竹子也是有要求的,一般都是选已经长定型的竹子,打个小孔把白酒灌进去,每根柱子不能灌太多的酒,灌多了竹子会死。把就灌进竹子里把竹子密封好,做个标记等一年半之后再来砍下这根柱子,锯下装有酒的那节竹筒贴上酒牌就可以销售了。


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竹子酒的效果如此神奇?


稍微有一点白酒酿造经验的酒友可能就知道,这个说法,其实是站不住脚的,在竹子幼年注入美酒、待成年后再砍伐收获的说法完全是竹子酒的宣传噱头。如果真的这样做了,无非有两种结果:要么酒精度数太高,将竹子"烧"死;要么酒精透过竹子挥发,十天之内,竹子中只剩下寡淡无味的水酒。


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那市面上售卖的竹子酒是怎么制成的呢?


其实,竹子只是装酒的容器,并非酒精二次发酵的温室。竹酒的制作者先把竹子一节节据下来,再将酿好的白酒注入竹筒内,再用贴纸将封堵过的小孔盖住,瞒天过海地拿到市场上售卖。毫无疑问,这当然不是古法传承了。


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竹子不是完全密封的容器,酒精装在竹筒内极易挥发。所以,罐装好的竹筒酒在常温下只能保存15天左右,时间再久酒味就跑光了。直接灌装的竹酒都这么容易挥发,要是灌到活竹子里,还能剩下多少?


甚至会有商家用酒精酒以次充好


另外他们往竹子里面灌的是什么酒你也不知道,稍微有良心的商家还能灌装品质说得过去的粮食酒,如果良心彻底坏透的商家那就是直接把酒精勾兑酒灌进去。


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竹子酒依然存活于市场


所谓的竹子酒,也不是真的灌在生长中的竹子里一年半,很多竹子酒完全就是锯一大堆竹筒,用色素香精还有劣质酒直接往竹筒里面灌装。


其实之前媒体就曾揭穿竹酒的制作骗局,用上电钻、喷压泵、劣质酒、注射器就可以制作大量的活竹酒,要多少有多少。喝到人的肚子里口感好,对健康损害却很大。


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正是在大量的报道中,活竹酒的骗局也被消费者认识,因此没人前去购买了,目前市场中已经很少能看到这些竹酒。


但是,这种三无产品可能还是会活跃在各大电商网站或者旅游景点之中,所以希望各位酒友一定要告诉自己的家人不要买这种劣质酒,危害健康!


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