葡萄酒品鉴大师罗伯特·帕克与1982拉菲的故事

作者:大头品酒 更新时间:2023-02-02 06:40 阅读:468

罗伯特·帕克,1947年出生于美国马里兰的巴尔的摩,是一名品酒大师。毕业于马里兰大学,主修历史专业,副修艺术史。之后进入马里兰大学法律学院学习。


葡萄酒品鉴大师罗伯特·帕克与1982拉菲的故事



1975年,罗伯特·帕克开始想到要写一本关于葡萄酒品评方面的“独立的,消费指南”,主要是因为当时非常的缺少在葡萄酒品质方面的可靠的专业信息资料。


葡萄酒品鉴大师罗伯特·帕克与1982拉菲的故事



如果不是因为那一年的葡萄酒,也许至今他仍然默默无闻,他的命运同当年葡萄酒的命运极其相似,都是从起初的默默无闻到举世闻名。因为该年份葡萄酒的存在,他声名大振,也正是因为他的存在,葡萄酒业界才有了中流砥柱!葡萄酒改变了他的命运,而他也改变了葡萄酒的命运!


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帕克最开始对于葡萄酒并没有任何的兴趣,他感兴趣的是可口可乐。一直到了1967年,罗伯特•帕克与佳人在法国阿尔萨斯共渡圣诞时,面对价格高昂的可口可乐,无奈之下只能选择饮用法国葡萄酒,也正是从那时起,他对葡萄酒一见钟情,一发不可收拾,开始了酒评家的生涯!


1982年波尔多葡萄酒刚刚酿成,还在橡木桶里继续陈酿熟成。罗伯特•帕克以其一生的名誉宣称1982年波尔多葡萄酒是20世纪最佳年份之一,评价称当年的葡萄酒果香浓郁,单宁柔和,陈酿初期已经非常具有活力。而大部分的葡萄酒专家以及著名的葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)则警告称,该年份可能不适合久藏,果香褪去之后没有足够的单宁支撑,无法继续发展出更加复杂的层次。事实证明,1982年波尔多葡萄酒上市之后,品质惊人,潜力无穷,毫无疑问地成为20世纪最佳年份之一!1982年拉菲得到罗伯特•帕克的评分是100分!罗伯特•帕克因此一举成名,他的追随者日益增多,影响力不可同日而语,甚至连波尔多的酒庄庄主和酒商们都奉之为神灵。


罗伯特•帕克最为出名的是他的百分制评分体系。该体系按照颜色外观、香气、风味、潜力等四方面进行评分,最后综合得出总分评价。每瓶葡萄酒最低都能得到50分,在此基础之上颜色和外观占5分,香气占15分,风味占20分,潜力占10分,给葡萄酒的打分范围为50分至100分。


  在罗伯特•帕克RP评分体系中,评分高于90分的葡萄酒销量一定会节节攀升,甚至供不应求,而低于90分的葡萄酒,哪怕是89分,也意味着葡萄酒的档次要低一级,价格自然而然也会相应降低很多。据说在伊拉克战争期间,由于美法关系紧张,罗伯特•帕克因为种种原因无法奔赴波尔多进行品酒,因而当年的葡萄酒等级也没有标准,当地的酒商们也顿时不知所措,无法为自己的葡萄酒准确定价,由此可见其影响力非同小可。


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葡萄酒改变了罗伯特•帕克的命运,而罗伯特•帕克也改变了葡萄酒的命运。


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