韩国烧酒和日本烧酒（烧酎）有啥不同？
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1. ［原料］不同
日本烧酎和韩国烧酒都属于蒸馏酒大类。
韩国烧酒，是朝鲜半岛制造的传统酒的其中一个，在韩国作为酒的代表被广泛流传。韩国烧酒多以米、麦、山芋、薯、玉米等原料混合制成。
日本烧酎的主要原料多以米、麦、芋为主，更有多达49种以上的丰富原料经法规允许生产烧酎，例如：大麦、红薯、荞麦、大米、黑糖、栗子、芝麻、大葱、紫苏、胡萝卜…，其特点是为突现单一原料生产出的烧酎风味。
2. ［制造方法］不同
日本烧酎分为［乙类烧酎］和［甲类烧酎］两大类别。
简单来说，［乙类烧酎］是采用［单式蒸馏方法］酿造的烧酎，是目前日本国内最主流的可以体现蒸馏技法以及原料独特风味的高品质烧酎代名词。
［甲类烧酎］是采用［连续式蒸馏方法］酿造的烧酎。原材料发酵形成的［醪］放入连续蒸馏机，去除杂质生成高纯度的酒精，其特点是可以持续保持烧酎风格统一，相比乙类烧酎多以清新淡雅烧酎风格为主。
除此之外，日本烧酎也会采用日本雪松木、杉木以及橡木为烧酎的熟成带来额外丰富且复杂的风味。
韩国烧酒产量较大通常以工业化生产为主，多以连续蒸馏为主要生产方式，整体而言，韩国烧酒在国内售价比日本烧酎的售价更加便宜些。
3. ［酒精度数］的不同
韩国肥皂剧等登场人物们大口大口地纯喝着韩国烧酒的画面有看过吗？也许会觉得［韩国人酒量好］，其实不仅是这样。
韩国烧酒比日本烧酎度数要低得多得多。日本烧酎多以25～40度较为常见，当中也有接近50度的，而韩国烧酒的酒精度大都只有20度左右，且无色透明相对容易喝、度数低。因此，韩国人可以这么大口大口地喝烧酒。
说到日本烧酎，它是在日本本土接受度非常高的酒类，饮用方法多种多样，也是非常少见的能搭配食材饮用的蒸馏酒类。
在日本九州一带，如果向餐厅点 “Sake（日本酒）”，店家可能会送来一杯烧酒而不是清酒，烧酒也是九州当地人的“大好物”（最爱）。
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