据中酒协发布的数据显示：2019年，中国白酒行业产量是785.9万千升，同比下降0.8%左右，规模以上酒企从2016年1600多家减少到1176家。3年减少了500家企业，销售额提升的同时，明显看到行业产量数据也正在逐年递减，已到了近十几年最低水平。
产量减少，销售额提升，最直接的原因在于客单价提升、消费频次减少。行业竞争在加剧，“强者越强，弱者越弱”的生存境遇将会愈发明显，面对市场的洗牌现象，打造品牌，恪守品质是企业长足发展的根本。
6月12日，贵州省仁怀市酒业协会发布通知（以下统一称“通知”），将对仁怀白酒行业制售“窜酒”行为进行大力整治，同时要求产区内各白酒企业严格要求自己，遵守法律法规,规范企业生产、销售、宣传等行为，对使用食用酒精的企业要做到提前向主管部门报备并进行严格管控使用。
此通知一出，引起了行业的广泛的关注。酱香型白酒由于其特殊的生产工艺和较高的品质受到了许多消费者的青睐，违规使用食用酒精制售的“窜酒”在市场上的流通大大扰乱了酱酒市场的秩序，也降低了消费者对酱酒的整体认知，对酱酒市场的长期发展有较大的阻碍作用。该通知的发出，有益于规范、维护并建设好酱酒市场，使其高质量发展。
6月份以来，新冠疫情逐渐出现从局部变成全球，从短期到中期的变化，酒商在这样疫情新常态的环境下，该如何渡过？盛初集团董事长王朝成谈到，面对疫情新常态化，酒商有四大应对方式。
1、活下来；要想一切办法活下来，这样才能在疫情后做的更好。
2、低成本；酒商15% 的利润，净利润10%，酒商的利润比较低。因此低成本管理是中国酒商必修课，低成本经营，高效经营，才能穿越周期。
2、抓机会；最大的风险是最大的机会，商家抓两个东西，跟产品有关的东西，有关品类的东西，确保有结构性的增长；跟品牌有关系，比如茅台系品牌和非茅台系品牌，茅台系品牌成功率大于非茅台类的，茅台系酱酒更有品牌背书的。二是抓下游的渠道和网络建设；
4、练能力，培育消费者营的能力、管理客户销的能力，找新的高端消费者的能力。在终端和产品上要注意二八定律，价格管理是生命线，不断对终端精细化管理，是一个酒商的基础管理能力。
