苏富比拍卖行在1744年（乾隆九年）创始于伦敦，为全球收藏家搜罗世界艺术品，至今走过将近三个世纪，见证了历史的跌宕起伏，也创造了许多拍卖行也的里程碑。近年来，随着威士忌在拍卖市场的成交量不断放大，苏富比的威士忌拍卖量也日渐增多。
11月1日起，苏富比拍卖行的常客大摩又推新品。一款非常稀有、珍贵的大摩Dalmore单一麦芽威士忌将登上拍卖舞台，这款酒的稀有程度是：全球仅有三瓶。
“大摩62年,一滴都不能浪费”, 尽管现实并无大摩1962年,但这句来自电影《金牌特务》的经典对白，说明了大摩威士忌的弥足珍贵,更屡屡缔造拍卖市场不朽传奇。
大摩是世界知名的苏格兰威士忌品牌，隶属于怀特麦凯集团。自1839年创立至今，苏格兰单一麦芽威士忌大摩一直以来都是高端奢华威士忌的代名词，始终致力于拓宽威士忌酿造的疆界，并不断在投资领域创造佳绩。
首席调酒师Richard Paterson是大摩的灵魂人物，至今已入行超过50年。凭其在威士忌生产、品鉴和调配各方面的杰出天赋及能力，RP被业内人士尊称为“神之鼻”。
今年9月27日，大摩与苏格兰V&A Dundee博物馆合作推出星璨威士忌系列The D，以此作为二者四年合作计划的一部分。此系列共包含三套酒，每年推出一套，每套酒共包含两款酒，一款为珍稀版The Rare，另一款为收藏版The Collectible。
第三款是本次重点介绍的酒款——珍惜版，名为The Dalmore Luminary No.1 2022 Edition Aged 48 Years，酒龄为48年，酒精度数为40.8% ABV，容量700ml。这款来自大摩的48年单一麦芽威士忌，是大摩与V&A博物馆倾情合作四年的成果。这款酒的原酒大部分都陈酿于美国白橡木桶，一部分原酒在熟成过程中用到了玛图萨拉姆和阿坡多尔Oloroso雪莉桶，以及年份波特桶，随后，这些原酒还在风干多年的苏格兰和日本橡木桶中进行陈年。
设计师隈研吾为这款DL48设计了仅有两座的、极致限量的华丽雕塑，这个雕塑由48颗手工钻石组成，而钻石是用苏格兰橡木、日本橡木和抛光金属制成的，由48片钻石菱形片连接而成，设计理念来自DL48陈年的48个春秋。此雕塑的灵感来源于大自然力量与木材、光线、时光中产生的奇妙互动，以此衬托DL48的稀有。
作为拍品，大摩DL48的估价为9.5万至18万英镑，且部分收益将捐赠给V&A Dundee博物馆。
苏富比北美及EMEA威士忌及烈酒业务主管奥尼•福尔表示，与大摩夫妇的合作“总是能带来新的惊喜，因为他们的创造力似乎永无止境”。
他说:“‘DL48’不仅是一瓶极其罕见的葡萄酒，而且是理查德和隈研吾精心设计、品质卓越的葡萄酒。”
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