年关将近，家家户户都忙着囤购年货，其中白酒就是必不可少的。
不知道有没有发现，随着白酒种类变多，去超市买瓶装酒的人却越来越少，反而都开始在散酒中扎堆，尤其是在农村，散装白酒几乎到卖断货的地步。
在农村人看来，散酒就是比瓶装酒好喝！
看到这里，部分城里人不愿意了，“散酒中有好多假酒，还是瓶装酒喝着安全”。
孰是孰非，我们接着往下看。
▶ 何为“散酒”？
散酒也就是没有正规包装的白酒，主要是桶装或酒罐装，论斤购买。
在农村集市或者小酒坊常见，市场份额远远比不上瓶装白酒。
▶ 散酒和瓶装酒有什么不同？
① 来源不同
散酒一般是小酒坊或是自家酿制，技术、工具、成本均受限，成酒也没有经过专业的检测。
瓶装酒一般是有正规酒厂生产，有专业的技术人员把关，成酒经过国家层层检测，才能上市卖出。
② 包装不同
散酒一般都是装在塑料桶或酒桶里，外观也没有任何产品信息。
瓶装酒是用玻璃瓶或是陶瓷瓶来装，外观会标注酒名、酒厂、原料、生产日期等各种产品信息，一目了然。
③ 酒精度数不同
散酒的度数没有专业技术控制，一般都会比较高，而且用桶装很容易让酒精挥发。
瓶装酒的度数都是经厂家调配，一般都控制在52度左右，而且密封性好，可以长时间保存。
④ 价格不同
散酒的酿造成本低廉，而且都是论斤购买，甚至只有几块钱，价格相当便宜。
瓶装酒则根据厂家不同，价格也不同，在市面上，几十块钱到上千上万都有。
⑤ 用途不同
散酒一般都是自己在家饮用，因为没有正规的包装，所以很少被人拿来送礼，或者是宴席上使用。
瓶装酒有华丽的包装，价格从低到高应有尽有，是送礼、宴请朋友或走亲访友的首选白酒，用途范围非常广。
总的来说，散酒无论是工艺、口感、用途都是不稳定的，而且没有国家把关，远不如瓶装酒喝着踏实。
▶ 那为什么散酒会在农村集市卖断货？
首先是价格便宜，大部分农村人都爱喝酒，一天最少两顿，如果买市面上的瓶装酒，最起码也得十几块一瓶，而且还不能保证就是纯粮酒。
但散酒只需要几块钱就能买一大桶，非常实惠。
其次是酒精度数高，农村人都喜欢喝带劲的高度酒，过瘾又刺激，用他们的话说，市面上那些酒，喝起来像水一样。
▶ 为什么城里人觉得散酒是“假酒”？
大部分人都觉得，真正的好酒是粮食精，越喝越年轻。
可根据市场监督管理局的抽检报告中显示，绝大部分质量不合格的都是散装白酒。
酒精度不合格、甲醇超标、甜蜜素超标等等，都是对人体有害的因素，造成这些不合格现象的最大原因，就是散酒没有专业的技术和国家检测。
经常看到这类消息，城里人当然会给散酒标注上“假酒”的标签。
看到这里，不少人抱怨散酒不能喝，但瓶装酒也有可能是酒精酒，岂不是没有能喝的白酒了？
当然有，由大厂酿造的瓶装酒最起码是经过国家把关的，喝起来也放心，而避开酒精酒，选择纯粮瓶装酒只需要记住3个窍门。
也就是等级为优级或一级的是纯粮酒，原料中只有粮食、水的是纯粮酒，产品标准号为GB/T10781（浓、清、米香）或GB/T26760（酱香）。
如果大家实在不知道如何挑选，或者挑不到合适的白酒，也别着急，笔者分享给大家2款瓶装酒，都是真正的纯粮好酒。
君中元私藏酒
53度的高度酱酒，大部分人都觉得酱香酒很贵，但这款恰恰是性价比高的口粮酱酒。
这都源于酿造人曾传政的君子之风，坦坦荡荡为大众酿制好酱酒，从原料、工艺，再到窖藏都严格把控，将全部精力和财力都注入到这款酱酒上。
值得一提的是，他还是酱香之父李兴发的徒弟。
所以这款酒酱香味浓郁优雅，醇和细腻，前段微酸，后段香甜，与复合香味融合协调，味道丰富。
当地很多爱喝酱酒的老百姓，经常当作口粮酒来喝，最重要的是它还有醉酒慢醒酒快的优点。
尽管忽略了宣传，名气不大，但有这样的好酒质在，相信是金子总会发光的。
张弓酒
这是出自河南的一款浓香酒，很多人不知道，它还是中国低度白酒的引领者，在高度白酒盛行的时期，凭它的一己之力研制出了低度白酒。
如今它旗下有46度、52度等不同度数的白酒，大家可以根据自己的喜好选择。
酒香味浓郁，优雅醇绵，甘甜滋润，就像一股暖流一样绵柔，下喉一点也不刺激，是众多香型中最好入口的香型白酒。
且性价比高，虽然现在名气不大，但很多老酒友都对它念念不忘。
看到这里，相信大家已经对散酒和瓶装酒有了自己的判断，笔者认为散酒虽是自家酿制，但没有专业的技术，以及国家把关，酒质是不可控的，大家觉得呢？欢迎在评论区留言讨论。
最后提醒大家，喝酒要适量，莫贪杯。
