生活中我们常常遇到各样的饭局：亲友小聚、宴请客户，俗话说酒能助兴，为了让饭局更“有趣儿”，这当然免不了喝酒。而怎样选酒却成为很多消费者最疑惑的事情。
一般来说， 餐馆或酒吧中酒款的选择，要比零售商那里少，价格也会更高，通常是成本的3倍以上，所以挑错酒的代价会更大，甚至让你的小金库被一掏而空。当然啦，要是你能找到像我们这样的上游进口商，自己备点酒在家中，平时进餐厅自己带酒也是可以的，这可节约不少不必要的开支呢。以前，餐馆或酒吧的收入大部分来源于卖酒水，原因是人们清楚一块 牛排值多少钱，却不太清楚一瓶特定的葡萄酒值多少钱。但随着智能手机的出现，情况开始变得不一样了，一些网站会列出葡萄酒的全球零售价格，还有一些APP可以扫描餐厅酒单，识别出加价最少的酒....这些都让餐厅瞒过顾客靠酒挣钱变得越来越难。
如果你想在酒单上控制自己的选择自由，我强烈推荐合理利用眼下的多种信息来源。许多餐厅会把它们的酒单放在网站上，你可以提前研究一下， 看看著名酒评人是如何给你喜欢的酒打的分数。如果去餐厅之前没有时间做这些研究，你可以带上智能手机，迅速查找你感兴趣的酒。
但如果你还是不能做决定，或者没有充分了解情况，不如去做一件最简单的事:问问侍酒人员( winewaiter)或侍酒师( sommelier)的建议。与大家通常认为的情况相反，这恰恰不是“弱爆了”的表现。事实上，我甚至大胆地认为，征求他们的建议是自信和专业的表现。但大部分没有葡萄酒知识的人在餐厅时容易胆小，以至于不敢和侍酒人员对话。
任何一位好的侍酒人员都喜欢讨论葡萄酒。 只有在很久以前，不懂也不怎么在意葡萄酒的人，才会躲在傲慢的面具后面。但今天的侍酒师，如果他是一名真正的葡萄酒爱好者，会非常乐意为顾客提供不同价位的推荐服务。你在点好菜之后，可以问一个这种类型的问题:“我想花大约X，我们般比较喜欢Y".或者“我想点瓶红葡萄酒，一瓶白葡萄酒，你会推荐什么”。你的提问会让侍酒人员非常开心。
喜爱葡萄酒因人而异，并不是越贵越好，也不是越便宜越差。不要羞于点酒单上的便宜酒，只有享受铺排挥霍的富豪和石油大亨，才会点酒单上最贵的酒。
好啦，以上就是我们走进餐厅如何选择葡萄酒的几点建议，希望对大家有所帮助，防止掉“坑”
