酒质与品牌力，是白酒研究的两大重点和难点。而投资者应当跳出股票持有者的身份，而应投身于普罗大众去思考这个问题，毕竟95%以上的消费者并不愿意对各个品牌投入更多的精力去研究的，先入为主和根深蒂固的品牌认知，将在很长时间决定着一个品牌的定价能力。
品牌不用说，茅台高高在上，独占2000元以上市场，次高端的白酒，争的就是1000元-2000之间的市场，五粮液也呆在这个区间，其他品牌，前几年想学茅台，纷纷推出了自己的高端子品牌，比如泸州老窖，酒鬼酒等，讲述了各种故事之后，结果并不如人意，价格始终不能靠近茅台，逆袭没有成功。
茅台是真正的营销高手，一边牢牢的把国酒的帽子戴在头上，一边用各种子品牌向中端低端进军，蚕食市场，不给后来者超越机会。后面且看各家的手段，谁能讲个好故事，把自己的价格提起来并且被市场认可，谁就算挤进了高端酒的第一梯队。
至于酒质嘛，酒质要与性价比会在一定范围内起作用，但目前来看，相对有限，但不可否认它将成为品牌基业长青的重要基石。
譬如本散的朋友圈内对某品牌600-800元一线的共识是明显超出其400-500元的大普品，但事实是该品牌到目前为止四五百元的大普品依然占据营收的绝对份额，这对我们来说很难想象。
经过长期观察发现，普通消费者当他愿意花六百元去喝酒的时候，则会更多的选择品牌力更强势的产品，譬如老窖60版。消费者教育是一个投入巨大，见效十分缓慢的工程。
也正是基于品牌力的固化，同一家酒厂往往会对升阶的产品换一个名号，从而脱离原先的品牌固化价格带。譬如国缘对于今世缘，国窖对于泸州老窖，生态洞藏对于迎驾贡酒，内参对于酒鬼酒等等。
从市场角度看，消费者对饮酒的要求已从单纯的解馋过瘾、借酒抒情，向优质安全、健康味美转变。
