10月17日上午，九九重阳节之际，贵州省仁怀市酒中酒集团宋代官窖戊戌年祭水大典在茅台镇宋代官窖酒庄盛大举行。贵州酒中酒集团董事长曹本强、总经理吕祥麟及湖南湘贵实业总经理王静等领导及近千名嘉宾共同参与此次活动，见证了此次年度盛事。
祭水现场
金秋十月，重阳祭水，传承千年祭祀传统
岁岁重阳，先民们都要举行隆重的祭水仪式，十分虔诚地进行“招龙”、“祭水”、“安龙”等祭祀活动，以表达对先祖或神灵的感恩与崇拜，敬天祈福。
今又重阳，重阳祭水习俗仍在延续，一年一度的祭水大典如期举行。重阳下沙，取水煮酒是茅台镇酿酒传承千年的秘诀，道法自然，佳酿天成，宋代官窖戊戌年祭水大典深谙此道。
上午10时9分，司礼报吉时，童男童女各九名在祭水台两侧石梯上哼唱童谣《九月九酿新酒》；酒师祭拜后一双童男童女手提3斤宋代官窑坛子至金龟灵泉取水，九名挑夫随后取水，迎接圣水倒入坛内，击鼓九声；酒中酒集团董事长曹本强向历代酿酒祖师灵位敬香烛，带领副主祭、陪祭三拜；在祭水、祭小麦、祭茅草、祭高粱、祭酒等献祭的环节中，均击鼓九声。敬香、敬酒，诵读祭文完毕后，接连九次鼓声。
祭水现场
《易经》中把“九”定为阳数，九月九日，两九相重，故曰“重阳”；九九归真，一元肇始，古人认为九九重阳为敬天祈福的吉祥之日。重阳祭水，既是祭奠祖先留下的传统，又是敬畏自然、感恩天地，更是坚定信仰、传承古法，守护工匠精神。
宋代官窖开馆，下沙封坛，感受特色酱酒文化
伴随着鞭炮和鼓声，酒中酒集团董事长曹本强、集团主要领导及嘉宾代表为宋代官窖体验官揭幕，将茅台镇的白酒历史向前推了几百年，提前到宋代的“宋代官窖”遗址正式与世人见面。走进宋代官窖体验园，知晓酱香工艺的同时，也可以领略宋代酱香酒窖池的非凡匠心。
主要领导在宋代官窖古窖池前合影
酱香酒的酿造遵循着“端午制曲”、“重阳下沙”的自然规律，并严格遵守“大曲酱香12987生产工艺”（一年生产周期、两次投料，九次蒸馏、八次发酵、七次取酒），这是千百年来人们对“天时”的认知，也是酱酒独特的酿造文化。戊戌年下沙开始，在工作人员的讲解下，全体嘉宾参观下沙，感受下沙工艺以及酱酒的品质。
下午14时，封坛仪式隆重举行，酒中酒集团董事长曹本强亲自加封。据了解，此次封坛酒是原浆酱酒，酒体是多年老酒，具有翻倍升值的收藏价值。封坛现场十分火爆，众多嘉宾纷纷认购封坛。
观祭水大典，看开馆揭幕、听下沙讲解、参与现场封坛，鼓乐声中，让亲临现场的每位嘉宾感受到酒中酒人恪守传统、传承古法、谨遵天时酿制好酱香酒的赤子之心，领略酱香酒的酿造工艺，感受特色的酱酒文化。
梦回大宋首演
行业专家称，此次酒中酒集团的祭水大典、宋代官窖体验园开馆、重阳下沙、原酒封坛及梦回大宋等活动，充分调动参与者的视觉、味觉、触觉等感官，参与者纷纷拍照留念及上传社交网络，同时也因一些亲自参与活动中，让参与者全方位的感受到了酱香酒文化、酒中酒人的热情，这种体验式的营销正在引领酒业发展。（千里谈酒业张燕）
