古人云：同行为朋，同志为友。若以酒陪伴，以酒为朋，人生便再不孤单吧。只要杯中有酒，就算是一人独坐、独酌的时候，我们也不会感受到那种浩盛的孤独，自言自语地轻道一声：来，干杯！然后举起酒杯小口饮下，仿佛那些过往、那些曾经和自己对坐共饮的好友此刻就在自己身边坐着。
我们对于酒总是有一些难以说清楚的亲近感，这是一种自古以来的普遍心理，就像古人习惯于以朋友之礼、朋友之情对待杯中美酒。
古人喜欢以“朋”或“友”来称呼酒，在所流传下来的这类称呼中，以“红友”一名最为人们熟知和认可。宋代学者罗大经在《鹤林玉露·八》中记载道：“常州宜兴县黄土村，东坡（苏轼）南迁北归，尝与单秀才步田至其地。地主携酒来饷，曰：‘此红友也。’”大意就是苏轼从被贬的南方任所北归洛阳时，曾与友人单秀才漫步到常州宜兴黄土村的田野上，当地户主携酒来尉问，称自己的酒为“红友”。明代文人王世贞也在《三月三日屋后桃花下小酌红酒诗》诗中称赞：“偶然儿子致红友，聊为桃花飞白波。”
那么，何谓“红友”呢？宋代时期人们习惯以红、白来区分酒的质地：酒红则浊，为劣酒；酒白则清，为良酒。所以“红友”的字面意思就是指劣质的粗酒。当然，在罗大经记载的故事中，当地户主带来慰问大文豪苏轼的酒自然不可能是劣质酒，而只是出于自谦的一种说法而已。后来“红友”这一词也就被广泛地应用，用来代指酒，尤其是待客、迎客之酒。
在后来的发展演变中，“红友”还一度成为了一种地方名酒的名字。尤其是清代以后，“红友”也被用来特指一种产于江苏宜兴的地方酒。清代学者梁绍壬在《两般秋雨盦随笔·品酒》中记载道：“论其品格，亦止如苏州之福贞，惠泉之三白，宜兴之红友，扬州之木瓜。”这种演变其实是很正常的，在早已出现品牌观念的的清代，商家为了打造知名度，所以用“红友”这一为人们熟知的名称来为自己的酒命名也是合情合理的。
以酒为朋其实是以杯中美酒映照出自己的另一面，是一次与自己的对话。我们在酒中看到了另一个自己。与美酒的亲近，也是与自己的一次贴近。
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