民间有谚：“茶七饭八酒十分”，还有些地方说的是“茶七酒八酒盛满”，这简简单单七个字，却蕴含了数千年来老祖宗们所总结出来的待客之道，中国自古以来就有“礼仪之邦”的美称，在待客方面更是如此，“茶七、饭八、酒十分”正是中国传统礼仪和文化内涵的一个体现。或许你不知道为何要这样做，接下来我们就一起来了解下。
一、“茶七”中的处世哲学
俗话说得好：“茶满欺客，话满欺人”，“七分茶”是中国大多数地方都遵循的一个待客礼仪。给客人倒茶时，倒得太满容易烫到人。倒七分满是一种尊重，也是一种关怀。
主家来了客人，无论穷富，都会先为来客倒杯茶，而如果倒得太满，滚烫的茶水就有可能会溢出，这时客人就无法顺利喝茶了，否则就有可能会将手烫伤。所以才会说：“茶倒七分满，留下三分是人情”，而这“三分”的人情，就是你的待客之道。
二、“饭八”中隐藏的理解
给客人盛饭的时候也是这样，饭盛八成满就刚好。饭盛得太满，客人可能吃不下，但又不好意思剩饭而勉强吃完。
在农村还有个说法叫“碰鼻梁”，还有个说法叫“加楔子”，都是形容饭盛的过满，客人在吃时，就很容易碰到自己的鼻子。这样不仅特别尴尬也会令客人比较难看，会显得对客人不尊重。盛八分满既表达了对客人的热情，也充分考虑了客人的处境，把握分寸是高情商的体现。
三、“酒十分”中的客套
依然要从老话——“酒满敬人，茶满欺人”说起。与倒茶不同，倒茶须给人留有三分余地，这是人情，而酒倒满则能显出对来客的敬重。但是这个“满”也要注意下，一定要“满而不溢”。李白在《将进酒》中，就曾写过类似的诗句。
“岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停”；“主人何为言少钱，径须沽取对君酌。五花马、千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”。这是何等的洒脱和恣意。喝酒的时候怎么能没有酒呢？所以在喝酒时，需要把酒杯斟满，代表主人对客人的诚意和热情，让大家开怀畅饮。
中国地域辽阔，民族众多，向来就有“十里不同风，百里不同俗”的说法，这些待客的礼仪也会由于各地习俗的不同而有所区别，但其目的都是为了能让来客感受到主人家的热情好客。
