说起哪里的葡萄酒好，你肯定会说法国。但1976年巴黎谈判，法国顶级葡萄酒却惜败美国顶级葡萄酒，来自美国纳帕谷的鹿跃酒窖获得桂冠。自此纳帕谷葡萄酒身价倍涨，名酒庄辈出，成为国际葡萄酒收藏世界的香饽饽。更是刷新了人们对新世界葡萄酒的认识。纳帕谷都有哪些好酒庄可供选择。今天我们走进美国纳帕谷，品红酒，看风景。
美国纳帕谷葡萄酒好在哪？
纳帕谷是美国著名的酒谷和著名的加州葡萄酒产地，位于美国加利福利亚州旧金山以北的纳帕市，其重要程度就像茅台之于中国、梅多克之于法国波尔多。加州整个葡萄酒产量占了美国总产量的90%。虽然纳帕谷的葡萄酒产量只占了加州的4%，但产值却达到25%。
纳帕谷温暖的早春与和煦的夏日为葡萄生长创造了完美的生长条件。西边的Mayacamas山脉挡住了大部分的太平洋水汽，让这儿更为干燥暖和，成为了葡萄生长的天堂。
1981年美国正式授权纳帕谷成为AVA（American Viticultural Areas），即美国葡萄酒种植区，与法国的AOC产区类似，不同的是不涉及葡萄品种、种植、酿造等具体要求，这允许酿酒师最大程度地发挥自己的创造力并创新。根据不同的气候、土壤、地形，纳帕谷又被分为16个产区。
纳帕谷风格各异的葡萄酒
纳帕谷葡萄酒产区位于加州北海岸，这里盛产可口的赤霞珠、带有浓郁奶油味的霞多丽和水果味十足的梅洛葡萄酒以及有浆果一样性格的仙粉黛。
纳帕谷最有名的葡萄酒品种是什么？答案自然是赤霞珠。这儿的赤霞珠葡萄酒风格与波尔多是两个极端，既有狂野的王者气质，同时拥有浑厚沉重的口感，有着让人惊叹的集中度。像玛尔卡森（Marcassin）、啸鹰、哈兰（Harlan）等膜拜酒，都因赤霞珠而闻名世界。
仙粉黛是美国的国家标志型葡萄品种之一，目前种植面积排名第二，仅次于赤霞珠。仙粉黛有浆果一样的性格从葡萄酒的范围可以从白色的光，优雅或上升到大规模和丹宁红。其中，白仙粉黛在口感上更接近女性的口味，柔软绵长，清新中带着田野的清香。
黑品乐是纳帕谷的大明星，这里的黑品乐既有优雅的勃艮第风格，也有丰腴的新世界风格。2004年《杯酒人生》的上映无疑是加州黑皮诺崛起的里程碑。这部电影本质上是一封给黑皮诺的情书，引领了一代美国消费者的口味取向。
纳帕谷世界级酒庄
作为世界级的葡萄酒产区，纳帕谷也有许多世界知名的葡萄酒庄。
鹿跃酒窖：外柔内刚
鹿跃酒窖（Stag's Leap）是整个加州乃至美国酿酒历史上具有非凡地位的酒庄。1973年的23号赤霞珠酒桶（23 Cask），在1976 年法国巴黎的盲品中夺得头奖，领先于 1970 年份的木桐（Chateau Mouton Rothschild），成就了葡萄酒界的“神话”，从此让美国酒一鸣天下。
鹿跃酒窖被誉为世界上品质最高的赤霞珠葡萄酒，具有传统优雅、成熟，酒体结构浓厚、陈酿的特点，鹿跃酒庄常常用“隐藏在天鹅绒手套中的一只铁拳”这种通俗讲法来诠释。用我们的话讲就是“外柔内刚”。
啸鹰酒庄：纳帕谷最昂贵酒庄
啸鹰酒庄（Screaming Eagle）位于加州纳帕谷（Napa Valley）的橡树村（Oakville）。从1992年起以赤霞珠为主， 开始生产啸鹰牌红葡萄酒。这款酒产量少，品质佳，一炮而红，物以稀为贵，这种葡萄酒在拍卖市场上，每瓶拍卖价通常高过1000美元，成为美国最贵的葡萄酒之一。
啸鹰的酒标很有含义，是一只翱翔在葡萄园上空的雄鹰。啸鹰酒庄属于纳帕谷经典高档赤霞珠调配红葡萄酒，一般用85-88%的赤霞珠，10-12%梅洛，1-2%品丽珠。比起波尔多调配红葡萄酒，纳帕谷的赤霞珠比例高，口感淳厚柔顺，新酒单宁不是很涩口。该酒呈深枣红色，散发出强劲的果香和有爆发力的浆果、咖啡、皮草、野菌及花香气息，需要陈年15至20年才开始饮用。
作品一号酒庄：美国酒王
作品一号酒庄（Opus One Winery）由法国木桐酒庄庄主菲利普男爵和美国葡萄酒行业先驱罗伯特·蒙大维 （Robert Mondavi）合作的结晶，是一座生产优质波尔多风格葡萄酒的酒庄。其头牌作品一号是美国纳帕谷乃至加州最受欢迎的葡萄酒，是全美最顶级的酒款之一，有着“美国酒王”的美誉。
作品一号是由赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多和马尔贝克五种波尔多经典品种酿制的混合酒。从开始收获葡萄到该年份作品一号红葡萄酒的最终上市，需要超过三年的时间。作品一号既继承了波尔多葡萄酒的优雅精细，也展现了新世界葡萄酒的热情，深受广大葡萄酒爱好者的喜爱。
对了，还有一趟葡萄酒列车从美国旧金山到帕纳谷，一路上可欣赏沿途的风景，拜访名酒庄。列车还提供了帕纳谷当地的葡萄酒，到帕纳谷旅游一定要去体验。
你还喜欢哪些美国葡萄酒，欢迎各位葡萄酒爱好者留言分享！
