随着改革开放和市场经济建设的不断推进，中国消费者的消费生活在发生巨大的变化，白酒行业在普通消费者生活中呈现挤压式增长，酱香酒集中度显著提示。随着酱香酒热度不断升温，酒类行业正在从渠道进入上游产业，各路资本纷纷入局酱酒产业，国内酱酒产业也将进入新一轮的产能扩张期。
根据国家统计局公布数据，2022年一季度，白酒规模以上企业完成产量202.4万千升，同比增长4.7%；分别实现销售收入1969.8亿元、利润总额537.6亿元，与上年同期相比增长22.0%、48.7%。从亮眼的经济指标中不难发现，在大多数产业受到疫情影响的背景下，白酒行业具有较强的抗冲击能力。此外，白酒行业以72%的毛利率、29%的净利率在各大制造业中遥遥领先，可见白酒行业的发展优势。
为了考虑现在市场的消费者对于选酒考量的因素愈发多元化，提高白酒的品质追求，白酒行业从“精、悦、质、感”这四个方面进行优化，深入打造消费体验性。
目前，国内酱香白酒销售渠道包括全国连锁企业、区域性连锁企业、商超、电子商务平台、街边商铺等，总体表现出销售模式多元化的特征。消费者对酱香白酒的流通渠道由传统的批发零售方式发展到现今多层次、多渠道销售并存的状态。随着销售渠道不断扩宽，酱香白酒行业规模不断扩大，市场渗透率逐渐提升，市场前景未来可期。
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