今天聚会有朋友问我：“茅台那么抢手，为什么不夸大产量。他们那么有钱，买块地多建些厂房就行了。”
听到这，我沉默了。
理论上看起来是这样的，好像茅台酒是在搞饥饿营销，让市场上永远都在缺货。但是呢？实际上原因是多方面的。
一.严格的酿造工艺
茅台产量有限，虽然经过多次扩建。但是产量却始终无法满足市场的需求。
真正好的酱香型白酒，从开始酿造到包装上市，至少的五年以上的时间。因为基酒需要放酒窖陈化，老熟。新酒喝起来生，涩味非常重。也就是说，今天出厂的酒起码是五年前酿造的了。
如果茅台没有严格按照生产工艺，出酒以后直接勾调对外销售，那么对品牌是非常大的一个伤害。也不会有茅台的“神话”了。
12987古法传统工艺
二.市场化供求关系决定的
1.人民有钱了，对生活品质要求也高了。以前请客吃饭都是关心吃什么，现在请客都是关心喝什么。高端饭局上没有茅台，五粮液撑场面都感觉没面子。原价1499，黄牛价2500左右。虽然价格高，但也不是说买不起。真正想求人办事，融入更高的社交圈，多花几千块也认为值得。
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2.盛世收藏，乱世黄金。酱香型白酒是越放越好喝，对于爱酒的人买点放家里收藏，不求升值，就是纯爱好，然后一大帮人跟风。
收藏
3.黄牛炒作，商品需求的人多了。一大帮黄牛就待价而沽。虽然说茅台酒厂多次调整过相关政策，但是在巨大的利益面前。从来都是：“上有政策，下有对策。”
三.资本化的代价
只有一直保持供不应求的状态，价格才会居高不下，市场供求关系才会紧张。股价才会节节攀升，股票的吸引力也会越来越强。集团的利益也能有充分的支撑。
茅台股价市值
小弟从事酱酒十余年，一直致力于让大家喝明白酒，喝好酒。每天给大家讨论学习，让每一个客户都懂酱酒知识，知酱酒文化。
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