俗话说的好，“一方水土养一方人”，中国幅员辽阔，不同的地域孕育着不同的人，同样的道理，“一方水土也养一方酒”，由于地域、气候、物产、环境等因素，赋予了不同地区的酒以独特魅力和内涵，在我国辽远广阔的土地上，中国白酒诞生了多个流派，这些流派在酿造原料、工艺，以及口感香型方面各具特色，下面我们就一起看一下这些流派的独特之处吧。
川派
川派的白酒特点主要是浓香型白酒的主要特点，浓郁、味厚、绵甜、净爽、香长，这一流派在中国的知名度非常的高，特别是四川的“六朵金花”，分别是五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、郎酒等，这几款随意的说一款想必大家都知道，记得在第五届全国名酒评选会上，17款白酒，9款浓香型白酒上榜，其中川酒就占了五个，而五粮液在全国、甚至在世界上的品牌中，都是数一数二的好，不得不说川派在各流派中也是挺硬气的。
黔派
黔派的白酒特点主要是酱香突出、酒体丰满醇厚、空杯留香、回味悠长，这一流派是酱香型白酒的代表，其主要代表茅台知名度也是响誉全世界，茅台酒可以说是浓香型白酒的鼻祖，受到中外消费者的欢迎，黔派军团的茅台酒在世界上都可以用两个字形容“够拽”，不过黔派酒整体发展上是不太平衡的，虽然茅台受到业界的一致好评，但是其他产品相对来说就有点低迷了，一款高端品牌，根本带不动一群低端品牌。
苏派
苏派的主要特点是甜、绵、软、净、香五味谐和，是以味为主的淡雅浓香型白酒，这一流派也是浓香型白酒的代表，其产品具有一定知名的就是“三沟一河”，这里的三沟是指汤沟、双沟、高沟，一河指的是洋河，洋河在业内的名气也是不小的，随着洋河蓝色经典系列的入市，苏派又更上了一层楼。
晋派
晋派的白酒特点主要是入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长，典型的清香型白酒，清香型白酒源于山西，以汾酒为代表，在国内外消费者心中有较高的忠诚度和美誉度，不过随着市场上浓香型白酒与酱香型白酒分庭抗礼，清香型白酒也在这两款酒的热度下慢慢的被淡忘。
豫派
豫派的白酒主要特点是淡雅的浓香型白酒，根据当地条件的限制，河南酿制出来的浓香型白酒，是清香与浓香的结合，清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长，曾经在全国也是红极一时，不过近几年豫酒的发展逐渐低迷，现在知名度较高豫酒“六朵金花”宋河、杜康、仰韶、宝丰、张弓、赊店，也深深的落在川酒的后面。
鲁派
鲁派的白酒主要特点是浓郁的芝麻香并且兼具浓香型、酱香型、清香型白酒之所长的创新型白酒，山东作为白酒消费大省，地方酒众多，几乎各个地方都设立的有酒厂，鲁派酒在当今百花齐放的白酒市场，知名度也不算高，只有景芝、孔府家、扳倒井、兰陵等这些酒。
皖派
皖派的白酒主要特点是入口甘美醇和、回味经久不息，皖派徽酒在中国白酒板块发展过程中独树一帜，白酒种类繁多，其最知名的就是由“酒中牡丹”之称的古井贡酒，古井贡酒被誉为中国八大名酒之一，在海内外广受好评，只不过皖派和黔派一样，只有一款知名度的白酒，带不动其他品牌，这个地区的酒业发展也呈低迷状态。
