在酒的领域里，有一种酒被称为营养饮料酒，它就是黄酒，在平
常的生活当中我就经常听到人们说黄酒有保健的效果，很多人也喜欢买些黄酒来当礼物孝敬自己的长辈，那到底黄酒为什么被称为营养饮料酒呢?
黄酒中含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸和各种维生素等，具有很高的营养价值。特别是所含多种多量的氨基酸，是其他酒所不能比拟的。如加饭黄酒含有十七种氨基酸，其中有七种是人体必需而体内不能合成的氨基酸。黄酒的发热量也较高，超过啤酒和葡萄酒。由于黄酒是以大米和黍米为原料，经过长时间的糖化、发醇，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为低分子的糖类，易被人体消化吸收。因此人们把黄酒列为营养饮料酒。
