山西杏汾酒业杏汾老酒抽检,酒精度不合格

作者:酒业报道 更新时间:2023-03-08 14:44 阅读:250

2022年8月17日,山西省市场监督管理局发布关于2022年第25期食品安全监督抽检信息通告。


山西杏汾酒业杏汾老酒抽检,酒精度不合格


山西杏汾酒业杏汾老酒抽检,酒精度不合格


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其中,汾阳市杏花村镇杏汾酒业有限公司生产销售的杏汾老酒(露酒)(475mL/瓶53%vol,2021-05-27),其中酒精度(20℃)不符合产品标签标示要求,检验结果为49.9%vol,标签明示53±1.0 %vol。


检验机构为山西省检验检测中心(山西省标准计量技术研究院)。汾阳市杏花村镇杏汾酒业有限公司对检验结果提出异议,并申请复检;经石家庄海关技术中心复检后,维持初检结论。


酒精度又叫酒度,是指在20℃时,100毫升白酒中含有乙醇(酒精)的毫升数,即体积(容量)的百分数。酒精度是酒类产品的一个理化指标,含量不达标会影响产品的品质。酒精度未达到产品标签明示要求的原因,可能是个别企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低,无法准确控制酒精度;也可能是生产企业检验器具未检定或检验过程不规范,造成检验结果偏差。


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