眼看就要放年假了，大家的心情都很激动，工作的时候也都兴致勃勃的，整个工作氛围也比平时显得轻松了不少，有的同事已经加速完成了手头上的工作，只想赶快抢一张车票，可谓是归心似箭。不过也有人貌似很苦恼，我看大家在准备回家的东西时，同事小王好像心情有点低落，询问原因之后，让人有点惊讶。
他说：“每次过年，家里的朋友都会聚一下，轮流请客，今年轮到我请客了，本来想着在外面吃，但是大家非要说在家里，有氛围，自己做的菜才是好的，但是我老婆的厨艺啊，可能也只有我能忍受了，要是我老婆做一桌子菜，估计酒还没喝，就要有人醉了”，小王不知道怎么办了。看来小王是觉得自己的老婆做饭难吃，不敢让朋友们尝试，于是我们想了想办法，最后建议小王在备年货的时候，可以买一些熟食，开包即用的，及省心又方便，在招待客人之前，提前备下，可解燃眉之急，下面推荐几道，可以看一下。
酒鬼花生
酒鬼花生是酒桌上的名菜，便宜量还多，关键很好吃，端上酒桌绝对能让朋友们满意，在请客之前，先买上几包私藏，即不会过期也不会冻坏，在请客当天拆开一包倒进盘中，既能提升上菜的速度，端上酒桌也可以让客人瞬间进入喝酒状态。花生米香脆可口，回味甘香，不是肉香，却胜于肉香，一筷子一粒的花生米，可以完美的控制喝酒、对话、思索的节奏，一盘花生米配多少酒都可以，吃不完，拿来招待朋友，再适合不过了，尤其是这道菜还便宜，让人不得不爱。
香脆椒
对于我们这些好朋友之间的聚会，下酒菜准备的多是一些有共同回忆，并且大家都喜欢吃的，多年的友谊，对于彼此的口味大都有一个了解，而这个香脆椒色香味俱全，在喝酒的时候更能带来不一样的体验，可能大家经常把花生米配酒越喝越有这句话挂嘴边，但辣椒却是最能与白酒产生共鸣，在寒冷的天气里暖胃。所以下酒菜来一盘香脆椒准没错，酥脆可口，一嚼就让人难以忘记。
猪蹄
招待朋友，酒桌上怎么能没有几道硬菜呢，猪蹄肯定是一个首选，猪蹄厚厚的充满胶质的肉皮，Q弹绵软的蹄筋，吃起来美味十足。喝酒是一个慢节奏的事情，为了避免容易吃饱，喝不下去，吃着费劲的东西，才是最受欢迎的，有助于掌握喝酒的节奏，这猪蹄味美，啃起来也需要一些时间，所以在酒局上相与朋友叙旧，这猪蹄就是一个不错的选择。
猪皮
猪皮这个东西让人真的很没有抵抗力，轻轻地咬上一口，立刻就能感受到胶原蛋白那充满活力的碰撞，伴随着浓郁咸香的酱汁，让人回味无穷，猪皮口感相当的不错，吃起来不肥不腻，反而很软糯，这道菜对于年龄大的长辈或者牙口不好的朋友简直就是福利，不仅味美，而且嚼起来像橡皮糖一样，又软又弹。猪皮的价格虽然很低，但是人家的营养价值可不低，猪皮含有的蛋白质是猪肉的2.5倍，其中大多数是胶原蛋白，而脂肪的含量却只有猪肉的一半，请客招待朋友，怎能不来一盘呢？
人世间，唯有酒与美食不可辜负，酒已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。
