浓香型
最为典型的就是五粮液、泸州老窖等老品牌。特点是香味浓郁、绵柔、诸味协调、入口甜且尾净余长，浓香型白酒的味道浓郁，让人记忆深刻。除此之外还有四川的剑南春、舍得、杜康等白酒。
酱香型
茅台酒是酱香白酒的典型代表，就算不喝白酒，那肯定也听过。还有郎酒、钓鱼台、国台之类。其酱味突出，口感醇厚，颜色微黄。
清香型
我国的老品牌汾酒就是清香型的典型代表。还包括牛栏山、二锅头等等，也都是清香型。入口绵甜，香气清香扑鼻。
兼香型
这个香型又叫混合型、复香型，主要是指有两种及以上主体香味的白酒，具有多种风格，除此之外还有白云边、口子窖等代表性的白酒。
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