在,一直有着喝酒保健养身的传统,有单纯的喝白酒,疏通血络;也有比较常见用白酒或黄酒为原料,或用植物、动物浸泡,或动植物一起浸泡.也就是我们俗称的药酒.
随着现代生活,生存环境越来越恶劣,人们的养生意识也越来越强烈.白酒的度数比较高,往往容易伤肝,伤身.而药酒虽然有效,却因为动植物原料的不可控制,很容易出现问题.在这种基础上,露酒就应运而生,且大有发展之势. 我国有着历史悠久的中医学和养生学理论,有几千年的食疗、保健等方面的经验及悠久的饮酒文化.且资源很丰富,像动物的体、肉、骨、皮、血、角、鞭等,植物的根、颈、叶、花、果、籽等.这些都是做露酒可以用到的原辅材料; 现在,国家的宏观政策方面也非常好,露酒是国家鼓励发展的酒类产业,即:高度酒向低度酒转移,蒸馏酒向发酵酒转移,粮食酒向果露酒(露酒)转移,普通酒向优质酒转移. 露酒能带来健康,而且市场潜力大.可是由于市场上露酒由于名目繁多,概念模糊.品种、品质良莠不齐,千差万别,市场混乱,因而只有挑选合适而且品质好的露酒,才能真正带来健康. 市场上的露酒一般分为动物浸泡:椰岛鹿龟酒,柳州的异蛇王酒. 植物浸泡:劲酒,无比古方酒.宁夏红枸杞酒. 这些酒大部分是用白酒为基酒的,度数比较高,因而也有一定的局限性.所以用黄酒为基酒,提取植物精华的露酒,比较起来还是不错的,像是怀化的银杏王酒,故名思议,是提取银杏的精华. 露酒市场品种繁多,谨慎选择适合自己,有品质保障的酒,更是对自己的健康负责. 选择好的露酒,那么喝酒自然也能喝出健康来!
