【酒知识】常见五类酒的保存方式常见五类酒应该怎么保存

作者:阿斌 更新时间:2023-03-11 21:06 阅读:950

在我们的生活中,经常喝的酒只有几种,分别是白酒、啤酒、黄酒、果酒、药酒。对于爱喝酒的人来说,一般都会在家里存放一些,但是往往由于存放方法不当,导致酒质不佳,那么就让边肖来给大家讲讲生活中一些常见酒的保存方法吧。


【酒知识】常见五类酒的保存方式 常见五类酒应该怎么保存


白酒的保存


白酒的保存瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对温度在70%%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃,严禁烟火靠近。容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。


黄酒的保存


黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳,这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气,在贮存后具有越陈越香的特点。保存黄酒的环境以凉爽、温度变化不大为宜,通常不低于5℃,在其周围不宜同时存放异味物品,如发现酒质开始变化时,应立即食用,不能继续保存。


 啤酒的保存


保存啤酒的温度一般在0 12℃之间为适宜,熟啤酒温度在4℃ 20℃之间,一般保存期为两个月。保存啤酒的场所要保持阴暗、凉爽、清洁、卫生,温度不宜过高,并避免光线直射。要减少震动次数,以避免发生浑浊现象。


 果酒的保存


桶装和坛装最容易出现干耗和渗漏现象,还易遭细菌的侵入,故须注意清洁卫生和封口牢固。温度应保持在8℃ 25℃之间,相对温度75% 80%左右。不能与有异味的物品混杂。瓶酒不应受阳光直射,因为阳光会加速果酒的质量变化。


 药酒的保存


有些泡制药酒的成分由于长期贮存和温度、阳光等的影响,常常会使原来浸泡的物质离析出来,而产生微浑浊的药物沉淀,但这不说明酒已变质或失去饮用价值,但发现有异味就不能再饮用了。因此,药酒的保存期不宜太长。


在这里,再看看你的酒储存对不对?如果没有,赶紧改正,不然酒就不是酒了,千万别手欠,不然就弄巧成拙了。有些白酒是时间越久味道也醇厚的,所以不要浪费了这么好的白酒噢。


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