陈年老酒一直是酒圈最热议的话题，也是最受欢迎的一类酒，老酒都是经受住时间磨砺，最终形成的精华，在长期的存放过程中，老酒褪去了身上那层稚嫩的外衣，换上了成熟而又稳重的制服。我们知道，新酒在刚出厂的时候，风味口感都不是那么让人舒服，新酒中一般含有的杂质比较多，酒体复杂，所以人在饮用时，口感的复杂、辛辣可想而知。
而老酒经过长时间的存放之后，杂质已经随着时间流逝了，留下来的都是精华，让人在饮用的时候，可以清晰的感受到浓郁醇香的特点，回味悠长，因此陈年老酒也受到了一些专业收藏者的关注。不过，老酒虽好，收藏起来还是要讲究技巧的，很多人就是因为在收藏白酒的时候，不了解白酒方面的知识，最后只能是竹篮打水一场空，所以今天我们就一起学习一下，老收藏家们分享的收藏经验，学会能受益不少。
第一：老酒的价值
老酒收藏是一个大热门，这跟它的饮用价值有相当大的关系，我们都知道，白酒虽然是一种饮品，但是其本身又区别于其它的饮品，我们经常喝的饮料都会有一个期限，过期了就只能扔了，尤其是开过口的，过夜就不能喝了，而白酒不同，它没有保质期，在存放的过程中，会有一个醇化的过程。各种醇类会产生各种特殊的香气，但是这种醇化是非常缓慢的，所以白酒存放的时间越长就越好，越老的酒就越有饮用价值。
第二：值得收藏的老酒
白酒收藏是一个技术活，不懂行的人往往都不会收藏的太成功，就拿选酒这块来说，什么样的酒值得收藏是值得考虑的，藏酒选酒很重要，劣质酒尤其是酒精酒，完全没有收藏价值，在日常生活中，酒精酒深受大家排斥，更不要说收藏升值拿来卖。所以我们收藏白酒，最好还是选择一些名酒，无论是质量还是文化价值都很大，是理想的选择，比如八大名酒、十七大名酒，也有一些价格低的，性比价比高的，还有一些地方名酒，都值得入藏。
第三：包装的完整性
白酒收藏大家都知道，完整性很重要，像一些老酒，瓶子被破坏后，外观是不堪入目，这样的酒很容易被人怀疑是造假，因为一些关键的信息，都在酒标上，遭到破坏之后，无法辨别真伪。因此白酒收藏一定要注意白酒的包装，从瓶盖到酒标，一定要完好无污渍，收藏老酒最好注意远离潮湿的环境，在避光、通风的地方，这样有助于长存。
第四：封口
收藏白酒常常有人因为封口不严而跑酒，让一款名贵的酒失去了原有的价值，其实我们既然要收藏酒，一定要秉承着谨慎的态度，当酒买回来的时候要检查瓶口是否封闭的比较严，白酒跑酒很大的一部分原因就是因为瓶口封闭不严，所以买了新酒收藏，最好将瓶口生料带缠绕一下，这样可以防止跑酒漏酒，有助于白酒酒体的老熟与完整性。
