巨野古为大野泽,北依上古九泽之一，是中华文明的发祥地之一。这里树木繁茂、水草丰美、鱼鸟成群、气候温润，土地肥沃，水资源丰富,多涌泉,清澈甘甜，这里曾是西狩获麟之处、彭越渔猎之所，亦有文学家王禹偁、晁补之等，堪称历史悠久、人杰地灵。
据记载，巨野的酿酒业，始于春秋，兴于秦汉，历经千载，延续不断。《春秋》记载，鲁庄公三十年（前664年），在大野泽西济水之南筑台，齐鲁两国国君在台上饮酒歃血结盟，从而使两国关系进一步巩固，后人为了纪念此事，就以盟台宴命名为酒的名字。1946年10月，刘伯承、邓小平率大军渡黄河南下大别山，在巨野指挥了震惊中外的羊山战役。期间，巨野百姓捧送大野美酒，庆祝胜利，慰抚将士，真情融融。当年刘邓大军用过的酒篓、酒坛子至今还陈列在冀鲁豫边区革命历史博物馆中。
新中国成立后，于1958年成立了花冠集团的前身——原巨野县糖酒厂，主要生产糖和泥池白酒。时至今日，花冠集团已经走过60多年，花冠人在挖掘传统工艺的基础上，结合现代科学方法，精心酿造。产品酒体丰满醇厚，窖香浓郁，纯正协调，绵甜爽净，余味悠长，独特的浓香型风格，享誉大江南北，在国内同行业评比中，曾力挫群芳，连获殊荣。
今天的花冠集团发展成为一家以白酒为主业，集葡萄酒、房地产、印刷、文旅等多业于一体的大型现代化企业集团。其中白酒主产业下辖花冠酿酒股份、御思酒业、国花酒业、金贵酒业和江苏大风歌酒业等多家白酒生产企业；其他产业拥有：澳大利亚贝尔维德尔酒庄、澳洲国花庄酿酒公司、山东置业有限公司、宏达印刷、金山旅游等。
集团现有员工3000余人，其中包括1名中国白酒大师、10名国家级白酒评委、4名国家级果酒评委和16名省级白酒评委在内的专业技术人员216人，技术和科研实力雄厚；建有酿酒发酵窖池1.3万个，年产优质白酒2万多吨，储酒能力达13万吨，是山东省优质粮食酒生产与储存企业之一。
未来，花冠集团将继续秉承“实在、认真、创新、担当”的企业理念，以鲁雅香新品类为“品类引领”与“形象代表”，通过落实以中华储酒文化节为支撑的年份品质表达、以国花酒庄为支撑的酒庄品质表达、以“世界美酒鲁雅香特色产区”为支撑的产区品质表达，全力打造全国知名的省级龙头白酒企业，助推鲁酒高质量发展。
