茅台镇因位于贵州省赤水河畔的茅台镇而得名，历史悠久，酿造工艺传统。可以说是大曲酱香型白酒的祖先，具有色清透明、酱香突出、醇香醇厚、空杯持久的特点。茅台独特的香气被称为茅台香气，是中国白酒酱香气的典范。
近年来，酱酒热已成为白酒行业深度调整的关键词。贵州作为白酒的主要省份，是酱香型白酒的核心产区，也感知到了整个行业市场的变化。在今天的白酒市场上，来自贵州茅台镇的酱香型白酒已经牢牢占据了价值高地。茅台镇的酿造微生物群形成了其他地区无法复制的独特酿造环境。独特的环境和古老的酿造技术创造了今天的酱酒之都。几千年的酿造历史实现了茅台镇悠久的传统酿造文化！
作为中国的传统特色酒，贵州茅台镇的茅台香型白酒与苏格兰威士忌和法国科涅克白兰地一样有名。它是世界上三种著名的蒸馏酒之一！可以说，打开茅台镇酱酒的酿造历史就等于打开了整个中国茅台香型白酒的历史。浓厚的文化积酒爱好者的执着追求，写下了近千年的传奇。
2021年初，遵义（仁怀）酒业协会承担了中国酱酒文化的推广，为了将茅台镇酱酒推向全国和世界，让全国各地的酒粉喝到高品质的酱酒，而且价格不是很贵。经过领导和专家的反复思考，决定生产茅台镇酱酒的标准样酒。作为标准样酒，它必须代表茅台镇的传统工艺。茅台镇很难创造出这样一种白酒。首先，它需要结合并遵循茅台酒的历史口味。第二，结合现代白酒的特点，包括三台一习，第三，它还包括茅台镇现有白酒企业的特点。只有把这三点结合起来，它才被称为标准样品。
