今天我们来讲讲南澳的精品子产区库纳瓦拉，这个地区位于石灰岩海岸边上。我们从了解这个地区的历史开始吧。
1847年，有一个苏格兰商人叫罗伯特·帕·劳森，他在帕史维地区建立了一个原始牧场，这个牧场的规模非常大，直到现在还是整个南澳地区的历史文化遗产，而库纳瓦拉地区的发展跟这个牧场有着一定的关联。
当年，罗伯特·帕·劳森建立的这个牧场几乎覆盖了整个帕史维地区，等到了他的后代的时候，给牧场命名为帕史维家园。买卖越做越大，就不满足于在帕史维地区发展，想要向外部扩展。首要的扩展目标就是位于帕史维地区南部的库纳瓦拉。除了地理位置因素外，库纳瓦拉这个地区的水果产量不错，19世纪末改名为库纳瓦拉之前，这个地方被称为“配诺拉水果产地”，于是，1860年，牧场在库纳瓦拉地区开设了一个分牧场。
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后来，牧场办起来了，但是没有多少人手去管理，牧场里的动物看不住，有一些就会跑出去偷吃老百姓家的水果。于是，常有水果农户跑去向跟政府提建议，这样一来就算牧场经营的不错，也架不住三天两头的告状。到了1889年政府给这个牧场下了停止开设的指令，允许发展别的东西。
那会儿南澳地区像是阿德莱德、麦克拉伦这些地方的葡萄酒产业已经起步了，所以，他们也考虑能不能在库纳瓦拉这里尝试种植葡萄。就这样，1891年，一个叫约翰瑞多克的苏格兰商人，在这个地方种下了第一株葡萄苗，也正是这个时候开始，当地正式的发展自己的葡萄酒产业了。实践证明，这地方种植的葡萄真不错，尤其是赤霞珠，都能跟波尔多的去PK了。
再后来1897年，瑞多克在当地建立起了自己的酒厂。瑞多克去世之后，由于他无儿无女，酒厂没人继承，在这时候，一个叫比尔雷德曼的14岁的小伙子出现了。小比尔一开始在厂子里打工，不过别看他年纪小，志向很远大。他在葡萄酒行业进步飞快，在库纳瓦拉的其他地方也弄了好几个葡萄园，然后把厂子和葡萄园合并，这一下让酒厂的规模直接扩大了不少。在此后50多年的时间里，比尔逐渐成为这个地区最优秀的酿酒师，同样也是他把这个酒厂逐渐升级成一个具有商业化气息的正规酒庄。
酝思酒庄
而本地区葡萄酒真正的腾飞时间算是比较晚了，那是在1951年的时候，马尔堡的葡萄酒商人桑缪尔酝思和大卫酝思把瑞多克的酒厂买了下来，又好好的规整了一番，并且把这个酒庄重新做了命名，这就是在澳大利亚大名鼎鼎的酝思酒庄。这个酒庄在库纳瓦拉地区是绝对的NO.1，也是当地拥有最大面积的单一葡萄园的酒庄。出产的葡萄酒品质和风味都赢得了极高的赞誉，被公认为是库纳瓦拉地区的标杆！也正是这个酝思酒庄的崛起，带动了整个库纳瓦拉地区的葡萄酒行业的发展。
