自古以来，美食与酒不可分割，如今喝酒已经成为大家都喜欢的一种方式，喝酒可以放松自己，让自己调整到最好的状态，面对众多压力，喝酒已经成为解压的重要方式。而且平时喝朋友聚会，走访亲友，都难免要喝上一杯，只不过，我们喝酒的时候肯定不能光喝酒了，还要配上可口的下酒菜，这才叫生活的享受，有滋有味才是幸福，大家可能随意惯了，现在对于下酒菜都不是太讲究，所以今天小编盘点了几道80后最喜欢的下酒菜，看你感兴趣不？
1、毛肚
爱吃火锅的人应该都知道，毛肚是涮火锅的最佳食材，毛肚口感清脆饱满，劲道有嚼头，而且含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。其实毛肚不仅是涮火锅的最佳食材，在酒桌上它也是一道很牛的下酒菜，不知道大家有没有听说过关于毛肚的一句话：“细嚼慢咽，活似神仙”，不得不说毛肚做下酒菜，一口小酒一口毛肚，真的是活似神仙了，让人不得不爱。
2、红烧猪肘子
生活中，我们喝酒的人讲究一点的，还准备四菜一汤，荤菜搭配，很有仪式感，不讲究的可能一盘咸菜就能解决，不过小编觉得，喝酒是一件放松的事情，应该懂得去享受，下酒菜不能凑合，多多少少也要来一盘硬菜，比如红烧猪肘子，作为一盘下酒菜，其它的菜品在它面前就是小虾米，这道菜往酒桌上一放就是焦点，可以傲视群雄。忽略其外观，吃着也是香味十足，肥瘦搭配，口感香儿不腻，喝酒吃正合适。
3、花生米
在众多下酒菜中，花生米的地位是不可动摇的，它既经典又简单，对于80后而言，花生米是一道值得回忆的下酒美食，80后都是吃过苦的人，当时的生活并没有现在富裕，下酒菜选择也没有现在奢侈，当时能有一盘花生米大家都很知足，花生米酥脆可口，配合酒的香醇，更让人欲罢不能。平时生活中，端一盘花生米，来一瓶小酒，一个人喝也是有滋有味，总之是非常享受了。
4、毛豆
毛豆相信大家都不陌生，它跟花生米一样，是酒局上最常见到的下酒菜，而毛豆又跟花生米不同，我们知道花生米酥脆，有嚼劲，而毛豆经过蒸煮后，豆粒更加的松软，吃起来比较糯，嚼的时候，也不用费太多的功夫。还有一点，毛豆相比花生吃起来没有那么干，毛豆是卤菜店里的一种美食小吃，当你剥开买毛豆皮后，可以将毛豆与未风干的卤汁一起食用，可以说舒适爽口的口感配上浓烈的酒香，也是让人越吃越美味。
下酒菜向来是酒的官配，有酒有菜有生活，想必大家生活中也发现了，大家在喝白酒的时候，面前肯定会有一两道下酒菜，甭管是什么，只要有，饮酒人就会满足，这已经是大家的习惯，受长辈们潜移默化的影响，我们知道，喝酒一定要整上几盘小菜，所以，也希望大家在喝酒的时候，有更多的享受与体验，要记住，有酒有菜才有生活。
