今年是江南大学建校六十周年，江南大学将举行隆重的建校六十周年庆祝活动。
江南大学是中华人民共和国教育部直属的一所具有轻工特色的研究型大学，国家“211工程”、“985工程优势学科创新平台”重点建设高校，国家首批“双一流”世界一流学科建设高校，国家首批“卓越农林人才教育培养计划”、“卓越工程师教育培养计划”改革试点高校。
江南大学是秦含章老人工作过的大学，秦老在四十年代曾参与原私立江南大学的筹建并执教当时的农化系，与江南大学有着特别深厚的情感。因此，在江南大学六十周年校庆之际，秦老特意嘱咐公司董事长李登科先生，一定要为江南大学建校六十周年献上一份礼物。
李总深刻理解秦老对江南大学的情感，非常重视这件事。从今年3月起，就着手准备，经征求秦老的意见，公司最后决定为江南大学建校六十周年献礼的礼物是-----专门设计一款庆典纪念用酒。
如何设计这款酒？是李总要解决的一个难题！为此，李总在北京---仁怀---无锡之间往来频繁，成了“空中飞人”。他先后拜访了中国食品工业发酵研究院、江南大学生物工程学院的专家，向他们求教、沟通，向中国生物研究的老前辈程光胜先生、白酒专家高景炎先生、酱香酒泰斗季克良先生等请教，并邀请了食品工业发酵研究院的张五九副院长，李红、韩兴林、宋涛等新一代白酒研究人员，传经送宝，指导公司的酒体设计。同时，李总通过贵州省产品质量监督检验院仁怀分院（仁怀国家酒检中心）院长郭礼同志，邀请组织中国酱香酒酿造、勾调、品评专家，共同完成此款纪念酒的设计。
出于对秦老的敬重，同时是对酱香酒品牌的考量，大家都纷纷参与到“秦含章酒”----江南大学建校六十周年校庆庆典专用酒的酒体设计工作。
2018年5月12日，是值得秦含章酒业铭记的日子，也是值得仁怀酱香酒留下笔墨的一天，各路专家汇聚于秦含章酒业公司，他们是：贵州茅台酒厂集团公司原副总、总工、现遵义市、仁怀市酒协会长吕云怀（担任这次酒体设计组长），中国首席评酒师、高级工程师彭茵，国家评委、酿造工程师蔡天虹，贵州国台酒业公司副总、国家一级品酒师徐强，贵州省产品质量监督检验院仁怀分院副院长、总工程师、省白酒评委、国家一级品酒师陈仁远，贵州省产品质量监督检验院仁怀分院副院长、省白酒评委、国家一级品酒师徐新江，贵州省白酒评委、高级工程师丁勇，江南大学产业研究院张梁院长，国家白酒评委陈双博士，我们酒业公司合作单位，中国食品工业发酵研究院的国家白酒评委、发酵院总工、一级品酒师宋涛，国家白酒评委、高级工程师韩兴林，高级工程师、白酒评委王旭亮等参与此次酒体设计工作。
在酒体设计讨论中，大师们纷纷发表了自己的高见，最后形成酒体设计的共识，这款酒既要彰显江南大学浓厚学术氛围的文化气质，又要表达秦含章酒业公司的工匠精神，更要表达对秦含章老人在发酵领域和中国白酒界至高地位的尊崇。
要体现这三个方面的内涵，在基酒方面要有严格的要求。大师们对于公司提供的基酒非常满意，认为完全能达到讨论中所形成的酒体设计要求。
大师们共同出谋划策，通力合作，精心勾调，反复品评对比，完成了酒体设计工作。
之后，公司又将设计好的酒体送达北京，请秦老作最后的定夺。酱酒大师季克良先生为此提写了酒名。之后公司组织力量进行包装设计并包装成品。
11月1日，公司董事长李登科、总工程师邹银、秦含章酒业无锡总代理秦弼华等在秦老的儿子、公司总经理秦大文先生的带领下，代表秦老和秦含章酒业，向江南大学赠送了111瓶建校六十周年庆典纪念酒和60瓶校庆专用酒，秦老不顾年岁已高，专门抽出时间为这些赠品酒签字，表达对江南大学的眷念和祝福。江南大学副校长徐岩、社会资源处处长黄敏、生物工程学院院长许正宏、党委书记黄壮霞、以及办公室主任徐静等出席了捐赠仪式。
李登科董事长代表公司在捐赠仪式上发表致辞，一方面向江南大学六十周年庆典活动表达祝贺，同时对校企合作中江南大学对秦含章酒业的帮助表示感谢，并表示将把这种校企合作模式继续向深度领域扩展。徐岩副校长代表江南大学向秦含章酒业的捐赠表示谢意，同时也表达了对秦老的关切。捐赠仪式上，秦含章酒业还给生物工程学院赠送了一批秦含章酒。
