我国标准白酒的度数有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度，48度、50度、52度、53度、56度等。我们国内目前白酒最高度数能达到六七十度左右。
面对这么多白酒浓度，为什么懂酒的人都爱喝53度的白酒，送礼送53度的白酒更有面子呢？
白酒度数的高低取决于乙醇含量，乙醇含量越高，酒度越高，酒性越烈。水分子和乙醇分子缔合最好的度数是在53度，此时酒的口味最醇和。度数太低的话会有在喝假酒的错觉，度数太高又接受不了，而53度的酒处于“掐头去尾留中间”的状态，所以口感刚刚好，这也是为什么53度的飞天茅台一瓶难求，43度的茅台随处可见的原因。
而且度数低的酒也不利于保存，因为度数低很容易把白酒里的内涵物质给挥发掉，就失去了白酒脂香和醇香的味感。
53度的白酒口感好也很适合收藏，所以拿来送礼更有面子。
