你是不是还在通过，观察酒花大小和挂杯情况，来判断白酒酒质的好坏？那这到底有没有依据呢？
当我们用力摇晃酒瓶时，酒体经常会泛起泡沫，这就是所谓的“酒花”。酒花越大，消散越快——酒度越高；酒花越小越少，消散越慢——酒度越低。
当我们轻晃酒杯时，分布在酒杯壁周边的酒液会产生一种张力，使酒液不会很快地落下，这便称之为挂杯。
话说回来，挂杯和酒花，是不可以作为判断白酒好坏的标准的。
作者：遇见红川酒 更新时间：2023-03-17 09:30 阅读：426
你是不是还在通过，观察酒花大小和挂杯情况，来判断白酒酒质的好坏？那这到底有没有依据呢？
当我们用力摇晃酒瓶时，酒体经常会泛起泡沫，这就是所谓的“酒花”。酒花越大，消散越快——酒度越高；酒花越小越少，消散越慢——酒度越低。
当我们轻晃酒杯时，分布在酒杯壁周边的酒液会产生一种张力，使酒液不会很快地落下，这便称之为挂杯。
话说回来，挂杯和酒花，是不可以作为判断白酒好坏的标准的。
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