是这样的，酒精饮料只要高于10度，都没有保质期，理论上这些酒都是可以无限时间保存的。
但是，你一定听说低度酒，放了没有意义，只有50度以上的白酒才有存放的意义。
其实这个观点不完全正确，以张弓酒为例，张弓酒就是低度酒，张弓酒最火的时候是二三十年前，在河南的商丘地区，那时候红白喜事用酒就是张弓，用的量大，剩的也多。
家里如果没有一个爱喝酒的，红白喜事剩的酒往看房子里一扔就忘了，二三十年后的今天，找到酒还是很香的，很有酒的味道。
所以，那些说低度酒放久了，寡淡如水的说法，是站不住脚的。
不过，也得承认，在储存的过程中低度酒要比高度酒难储存是真的。
存酒的关键就是密封，以前工艺不行，无论是高度酒，还是低度酒，储存起来都有较大的难度。
现在不一样了，大部分酒企的密封工艺都提上来了。
还有，储存酒的时候还要注意光线和湿度的问题，这些都会影响到以后酒质的发展。
