近日，有葡萄酒培训机构向WBO透露，今年年初以来招生火爆，甚至一度恢复到疫情前的状态，实际情况是否如此呢？WBO进行了一番调查分析。
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葡萄酒培训市场迎来回暖
去年WSET的复课，疫情的结束，行业迎来了回暖的信号。就在近日，有葡萄酒培训机构负责人向WBO透露，今年年初以来，招生火爆且每级课程都是满员的状态。
WSET停课一年半后于2022年在中国复课，复课后行业众多培训机构都倍感压力，根据WBO在2022年下半年对行业复苏的调查来看，培训机构为了招生，开始了一波“内卷”。用酒规格越来越高、用酒数量越来越多、师资越来越强，但招生整体仍不理想。
而今年年初，葡萄酒教育似乎迎来了回暖。
上海斯享文化传播有限公司葡萄酒培训机构创始人李晨光透露其目前课程学员数量比疫情前大幅增长，每期学员数量都是满额状态（15人）。各地分校（武汉、南京、杭州、徐州、合肥等）也是稳定开课。有的分校也可以做到每期满员，但由于城市间发展不平衡，有的生源数量相对弱一些，但整体是向好的。
菲斯乐加精品葡萄酒教育创始人周美幸说道：“目前大家学习课程的积极性非常高，春节后的几期课程和活动，无论是葡萄酒、威士忌还是清酒，基本都是满员的状态。整体的市场表现相对去年有了非常大的转变。虽然我们对今年整体的情况依然抱有比较谨慎的态度，但从第一季度的表现来看，还是相对乐观的。”
成都渡美堂创始人陈勋告诉WBO：跟WSET停课之前相比，整体上还是略有下滑，还没有回到WSET培训之前的水平。但从今年二月份来看，整体是增加的。目前已经举办了两期初级，一期二级每期人数都还比较多，都是十个以上的学员。接下来每个月都要开班，三月份还有一期二级，还有一期高级，所以感觉目前态势恢复得还不错。
此外，陈勋继续说道：还有一些其他产区课，例如苏格兰的威士忌课程都在持续推进，但目前明显是WSET恢复比较好。
一位刚学习WSET三级课程的葡萄酒从业者透露，其所选定的葡萄酒培训机构在报名信息发出的时候，瞬间就满员了，有人还没抢上。自己也是很早就报了名，因为疫情原因推往后到现在才开班。
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积压的培训需求开始释放
去年，疫情导致学生无法正常上课，机构也无法安排课程开课，课程只能取消，不能延期，而是要重新备案才能上课。但今年年初，疫情防控彻底放开后，所有的课程都得以正常开展。
李晨光说道：“疫情的开放以及去年WSET的复课，今年初上海斯享的WSET课程迎来了爆炸式增长。”
WSET的复课，吸引大量学员。WSET在中国停课1年半之后，在2022年7月宣布复课，并在上海设立办事处。此前一名酒商王欣（化名）就表示，相信复课以后，一些以前没考试，或者以前准备学习的，会继续，从而带来一段小阳春。目前来看，这个小阳春并未在去年复课后到来，而是推迟到了今年年初。
葡萄酒行业的复苏趋势，也进一步吸引学员。随着疫情结束，国内外贸易恢复正常，葡萄酒行业也在逐渐恢复，学员的热情也随之增加。
此外，业内人士认为，由于近年来葡萄酒消费观念已经渗透到年轻消费群体，使葡萄酒爱好者增多，从而有相当多的葡萄酒爱好者转向学习葡萄酒课程。
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课程和生源的新变化
陈勋透露，在今年年初这三期，主要是一级和二级的初级课程，并且每月都能举办此类课程。
周美幸表示，从目前的情况看，报名学习二级课程的学员居多，在其北京总部，每月也都能够举办1-2次的课程。
同时，李晨光也说道：目前学习二级的人员最多。每月至少15人。鉴于目前课程的繁忙程度，一级现在隔月开一期。但之后根据计划一级的学员会超过二级学员。
陈勋认为，一级二级课程的增多是由于葡萄酒爱好者学习课程比往年增多了。从以往的比例来看，从业者的比例达到70%，而今年这三期来看，爱好者学习课程的比例已经占到50%。他认为，高级课程开班不多是从业者学习的减少，前两年的葡萄酒行业困难，不少从业者已经转行的同时，新进入的从业者不多。
另外，WSET教材也进行了调整，李晨光透露，WSET的教材中文版做了重新翻译，排版更清晰，整体更厚重，有些翻译的词汇更符合国人理解。有一些词汇会在今年新版里继续改进。
陈勋指出，虽然WSET教材调整，中文会增加比重，方便学员理解。但学习WSET，是需要看外文的酒标以及文献，外文的减少在一定程度上会要求学员对专业度的把握更高。
而在价格方面，部分培训机构表示，价格是略有上升的，一级的分销商价从899元提高到了999元。但因为有的培训机构有众多分校，且目前执行价格不统一。但绝大多数的机构表示，价格上基本没有变动。一个来自武汉的培训机构告诉WBO，虽然目前成本有所增加，但他们已经10年没有涨价。
业内人士认为，今年年初葡萄酒培训行业的恢复是一个很好的信号，从侧面体现了葡萄酒在中国市场具有相当大的潜力还可以挖掘，同时也是葡萄酒行业逐渐复苏的又一印证。
