教你识别优质酱酒,从此不踩雷

作者:酱香酒讯 更新时间:2023-03-21 22:48 阅读:423

现如今不管是节假日,朋友聚会,招待,都少不了聚餐,那白酒更是不能少,很多重要的场面都是需要白酒的,古有无酒不成宴,也点透了白酒的重要性,然而酱酒更是白酒中的天花板。


教你识别优质酱酒,从此不踩雷


酱酒的酿造工艺,周期久,成本高,酿造出来的酒更是酱香突出,酒体醇厚,即使前一天晚上喝多了,也不口干,不上火,不上头,不影响第二天的工作。很多酒友会喝,但是不会买?这里说的不会买,就是花了钱要买性价比高的酒。


今天给大家分享的这几款酒,有机会可以试一试。


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第一款:茅台


茅台作为最热门的酱酒品牌之一,不仅是酱酒的鼻祖,距今也已经拥有800多年的历史了。其酒色清透明亮、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵。酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久,被不少酒友誉为“国酒”。


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第二款:国台


贵州有三台,国台就是其中之一,它在茅台镇的地位仅此于茅台酒,因为国台主要是做高端产品,而这次排名看的是综合实力,所以国台屈居第六。国台拥有第二大的酿酒产地。年标酱酒过万吨,而存的基酒也接近4万吨。因为都是同一个核心产区的酱酒,原料工艺都是一样的。


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第三款:贵礼名酒


贵礼名酒由传统的大曲坤沙工艺酿造。这是一款注入了国家级酿酒大师梁明锋心血的作品,他的师傅是酱酒大师、茅台厂原厂长季克良。酿制这款酒的原料和工艺跟茅台一样。作为一款酱酒界的新势力,优良的品质是它能跻身酱酒排名前列的重要筹码。


在贵州的酿酒黄金区茅台镇有这样一种说法:“不辣喉咙的酒不是好酒,只辣喉咙的酒也不是好酒”,挑选酱酒是微辣正常,但关键是要能回甘,一款好的酱酒少不了有苦、辣、涩、甜多种味蕾上的刺激感受,几种味道协调好了,就是一款好酱酒,协调不好,品质就有偏差。你爱喝酱酒吗?对于酱酒独特的酱味你能接受吗?欢迎各位爱喝酒的朋友在评论区留言分享自己喝酱酒的感受!


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