原浆白酒明明是零添加，为什么懂酒的人都劝不要喝？其实这一点和白酒本身酿造工艺有关，都知道酒精和水是构成白酒的主要因素，但除了这些之外，白酒中其实还存在“重金属、硫化物、醛酮类、芳香族、铅等物质”，其中重金属和铅都是对人体有害，而且这些物质在原浆白酒中含量特别多，贸然饮用原浆酒，其实对身体并不好，因此懂酒的人都不怎么喝原浆白酒。
除了有害物质之外，原浆白酒其实还有许多弊端，这也是造成原浆白酒不宜饮用的原因，下面将从几个方面展开：
1、口感不佳
原浆白酒口感参差不齐，这其实和摘酒的轮次有关，一些原浆酒可能口感醇厚，香气浓烈，但也有一些风味寡淡，并不好喝。然而无论是哪一轮的原浆酒，其共同缺点在于，难以掌握酒体的平衡度，导致风味过于浓烈，甜度高，口感粗糙，不易入口，因而受到了很多人的不喜欢。当然，口感好坏也是一个相对的问题，个人口味不同也会影响酒的滋味。
2、安全问题
虽然没有添加剂的原浆白酒看起来比较纯天然，但事实上，在其制作过程中，难免会出现一些无法除去的有害物质，杂醇油超标、重金属污染等安全问题。这些物质可能对身体产生不利影响，导致中毒、引发健康问题。因此，懂酒的人会不建议大家选择喝原浆白酒。
3、酒精度数过高
原浆白酒通过传统工艺制成，其酒精度数较高，通常在50度以上，而饮用含有高度酒精的白酒会对肝脏造成负担，对身体健康产生不利影响。
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