红酒不能放潮湿地方保存。红酒保存的湿度一般在70%左右较好,如果湿度太高,红酒的木塞容易发霉,霉菌会污染酒液,使红酒变质变坏,因此红酒保存不能放在潮湿的地方。
软木塞对湿度相当敏感,最理想就是要把酒存在于相对湿度65%-76%的地方。如果湿度太低,长时间贮存在酒内的软木塞会变干,使太多空气进入酒中,加速葡萄酒的氧化速度,导致葡萄酒变坏或变质。葡萄酒必须横放,也是为了维持软木塞的湿度。
湿度太高虽然不会令酒变酸,但却容易使软木塞滋生霉菌,甚至有机会影响酒质,而且湿度高也一定会破坏酒标。
作者:阿斌 更新时间:2023-09-03 18:20 阅读:419
红酒不能放潮湿地方保存。红酒保存的湿度一般在70%左右较好,如果湿度太高,红酒的木塞容易发霉,霉菌会污染酒液,使红酒变质变坏,因此红酒保存不能放在潮湿的地方。
软木塞对湿度相当敏感,最理想就是要把酒存在于相对湿度65%-76%的地方。如果湿度太低,长时间贮存在酒内的软木塞会变干,使太多空气进入酒中,加速葡萄酒的氧化速度,导致葡萄酒变坏或变质。葡萄酒必须横放,也是为了维持软木塞的湿度。
湿度太高虽然不会令酒变酸,但却容易使软木塞滋生霉菌,甚至有机会影响酒质,而且湿度高也一定会破坏酒标。
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